Gressins biologiques Kamut Khorasan 200 g

Faisons un peu de clarté. Kamut est un mot égyptien qui signifie blé. Kamut est aussi le nom de l'entreprise américaine fondée dans le Montana par Bob Quinn, agriculteur biologique et docteur en pathologie végétale. Le terme Kamut devrait toujours être suivi du "R" pour indiquer une marque protégée. Avec le terme générique Khorasan, on désigne la variété enregistrée le 30 décembre 2003, toujours dans le Montana par l'USDA. Khorasan est le nom de la région iranienne d'où provient cette céréale et d'où est arrivé le premier grain en 1921. D'un point de vue nutritionnel, il est riche en zinc, magnésium et sélénium. Le grain est 2 – 3 fois plus grand que le grain de blé durum et contient donc des quantités plus élevées de protéines, vitamines, acides aminés et sels minéraux. Il contient du gluten, bien que dans une quantité minime, et peut donc être préféré par les personnes qui le tolèrent avec difficulté.
 

Format : 200g

Provenance : IT

Date de péremption : 7 mois

Conditions de conservation : conserver dans un endroit frais et sec

Allergènes : gluten

Certification biologique : ICEA