Non so se possa essere consinderato un "piatto anni 90", del periodo in cui c'erano in giro Ritmo, Fiat Uno, Renault 19, i ragazzi giravano con il walkman e Willy Il Principe di Bel Air era quanto di più simile ad una vita da sogno si potesse vedere in tv, ma ancora oggi le polpettine di tonno e ricotta costituiscono un antipasto veloce e facile da preparare, perfetto anche come secondo piatto.
Si tratta di una versione economica e semplice delle classiche polpette di pesce, che offre inoltre un modo alternativo di gustare il tonno sott'olio, un ingrediente versatile e prezioso che tutti hanno in dispensa!
La croccantezza della panatura si sposa in modo ottimale con la morbidezza dell'interno, ottenuta grazie alla miscela di tonno e ricotta, impreziosita dal sapore dei capperi e delle acciughe.
Due accorgimenti un po' gourmet (dal Principe di Bel Air passiamo agli albori di quelle trasmissioni di cucina tipo "La prova del cuoco")
a. oltre ad utilizzare la classica ricotta, mettere anche una grattuggiata di ricotta affumicata
b. come abbinamento usate la maionese con Paccasassi (i Paccasassi sono un'erba di mare tipica del Conero) e in questo modo l'abbinamento mare del tonno e della maio è ancora più piacevole!
Dimenticavo: se volete provare la ricetta delle polpettine di tonno e ricotta, vi consigliamo di prepararne in abbondanza perché andranno a ruba!
Di seguito 8 di 849 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino
Ottimi prodotti che uso da molto tempo ed ogni tanto assaggio qualche altro formaggio di capra per variare la mia dieta.
EnzoPrompt efficient delivery of goods as ordered.
David McTutto perfetto. Venditore serio, prodotto selezionati e di qualità. Prezzo buono servizio impeccabile. Conpro spesso da loro.
FrancescoLes produits sont de qualité, à un prix raisonnable et surtout très bien emballés; j'aime particulièrement la Sopressa veneta ou le fromage Monte Veronese...
Très bon vendeurFair prices, good quality, excellent service. Will return!
Gert LScoperto per caso mentre ero alla ricerca di un formaggio particolare, con molto piacere sono stato soddisfatto dalle loro proposte. Prodotti tipici particolari
Punto di riferimento per prodotti rari.i prodotti sono squisiti
giuliano4.9/5
Spaghetti & Mandolino ha ottenuto un punteggio medio di soddisfazione del cliente di 4.9 su 5 nelle ultime 100 recensioni
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