Saperi e sapori di terra e mare

Per raccontarvi questa nuova ispirazione, che ho chiamato "saperi e sapori di terra e mare", prendo in considerazione anche un piccolo aperitivo in attesa della preparazione del piatto principe. L'idea di oggi mette in tavola quello che racchiude la cucina tradizionale aromatizzata e rivisitata: contiene un prodotto lievitato, una pasta artigianale alla curcuma e un condimento al pistacchio che unito al pesce lo arrichisce ottenendo un piatto originale. La curcuma e i pistacchi rappresentano la terra chiaramente ed il pesce è l'elemento mare. Grazie al sapere e alla conoscenza della nostra terra proviamo a metterli insieme!
Per cominciare metto in tavola un lievitato di Dolcevia al gusto di pomodoro e origano affiancandogli del formaggio e delle olive, completando il tutto con un prosecco. Sarà molto veloce la preparazione di questo piatto, servirà giusto il tempo della cottura della pasta. Per questa ricetta utilizzo delle Caserecce alla Curcuma per dare vita a qualcosa di originale. A parte, in una padella, aggiungere dell'olio e far saltare dei gamberetti per pochi minuti, aggiungere a fine cottura dei piccoli pomodorini ciliegini e salare chiaramente a piacimento. Appena la pasta sarà cotta a puntino scolarla e versarla nella padella, far amalgamare tutto e aggiungere infine 3 cucchiai, forse anche 4 dipende dai palati, di pesto di pistacchi, impiattare e servire agli ospiti nel caso vogliate condividere questa ispirazione con loro.

Cosa contiene la confezione

Tutti gli alimenti selezionati sono provenienti da produttori del nostro territorio italiano che combinati fra loro si possono realizzare dei piatti ricchi e gustosi.
All'interno della confezione abbiamo scelto di inserire il Lievitato di pomodoro e origano dell'azienda Dolcevia, le Casarecce alla curcuma di Il Trachio e il pesto ai pistacchi di Antica Bottega Siciliana.
A voi non resta che provare questa ispirazione con l'aggiunta di altri ingredienti, preferibilmente freschi.