Fattorie Fiandino

Formaggi in Piemonte

Cliccando su SEGUI e confermando la registrazione inizierai ad avere aggiornamenti via email e nella tua area riservata, quando inserimento un nuovo prodotto, una ispirazione o un contenuto riguardante questo produttore.

Presentazione
Prodotti
Cesti e selezioni gourmet
Approfondimenti
Torna a Fattorie Fiandino

Egidio e Mario Fandino rappresentano la nouvelle vague della caseificazione piemontese e italiana. Attenti all'innovazione ma, allo stesso tempo, convinti sostenitori della tradizione casearia più autentica. L'obiettivo finale? Produrre grandi formaggi che rispettino la storia, la cultura di un popolo.

Fattorie Fiandino ed il piccolo mondo che ruota intorno ad una produzione casearia

Sono i primi in Italia a estrarre il caglio vegetale da una pianta la Cynara cardunculus, con il quale producono un grande formaggio a pasta dura da grattugia tipo grana. Inoltre la loro produzione si basa sull'utilizzo di un latte monorazza e, anche per questo, sono dei pionieri nel campo lattiero caseario italiano.

Il Gran Kynara è un formaggio che al mondo della scagliatura o del taglio o della grattuggia esprime una bellissima florealità e una sensazione delicata di miele di acacia. Un prodotto cremoso al palato perchè altamente solubile. Molto elegante da scagliare in cucina e da accompagnare con noci italiane.

Approfondimenti su Fattorie Fiandino

A Tavola con Dino: alla scoperta dei sapori del Veneto e del Brasile

Il nostro Dino ci presenta le sue passioni culinarie, accompagnandoci tra i sapori del Veneto e del ...

S&M

Pasta ai 4 formaggi: un primo piatto golosissimo dal sapore intenso

Pasta ai 4 formaggi:un primo piatto buonissimo per "far fuori" i formaggi in esubero e non...

S&M

I 5+1 prodotti top più venduti che fanno Primavera

Scopri i nostri 5+1 prodotti top più venduti di inizio primavera: non immaginerai mai qual &e...

S&M

+172kg
di anidride carbonica risparmiati già nel 2020

+42.000
Clienti soddisfatti dai nostri artigiani del gusto

+90.000
Prodotti freschi spediti con un packaging dedicato

Ricevi il nostro kit di benvenuto

Iscriviti per ricevere l'e-book contenente le ispirazioni estive dei nostri ambasciatori e scoprire di più su Spaghetti & Mandolino, sulla filosofia e sui prodotti e produttori che potrai portare sulla tua tavola (ah, nel mezzo c'è anche un coupon sconto).