Azienda Agricola Vestuto

L’ Azienda Agricola Vestuto Castagne è giunta alla terza generazione di produttori e trasformatori.
 

Tutto inizia negli anni 30, quando una giovane coppia, formata da Giuseppina e Lorenzo Vestuto, si dedica alla raccolta delle castagne come principale forma di sostentamento.
 

Il figlio Salvatore, insieme alla moglie Giuliana, continua la tradizione di famiglia, diventando un riferimento territoriale per la produzione delle castagne essiccate.
 

Nel 1997, arriva in azienda il giovanissimo Lorenzo che agli studi affianca il lavoro, per imparare celermente.
 

Lorenzo viaggia per l’Italia ed all’estero, per osservare, apprendere e sperimentare. Unisce l’abilità dell’artigiano a strumentazioni innovative, con l’obiettivo di alzare ulteriormente la qualità dei prodotti.
 

Nel 2010, in occasione della più importante fiera italiana del settore food & beverage, il Cibus di Parma, la famiglia Vestuto presenta la linea retail, il cui fiore all’occhiello è il marron glacé artigianale.

L’Azienda Agricola Vestuto Castagne è una realtà in continuo movimento.

Ha segmentato il mercato delle castagne:
Ortofrutta: castagne fresche
Frutta secca: castagne infornate, castagne essiccate, farina di castagne
Dolciario: marron glacé, creme spalmabili alle castagne

Ha diversificato la produzione:
Creme spalmabili alle nocciole ed al pistacchio
Confetture extra di frutta
Frutta secca

Ha creato solide collaborazioni:
con una delle più importanti aziende italiane del comparto frutta secca
con una delle più importanti aziende italiane del comparto semilavorati per gelateria
con una delle più importanti aziende italiane del comparto semilavorati per pasticceria
con una società svizzera nel comparto import/export

Oggi, la Vestuto Castagne è artigianalità contemporanea ed ha come obiettivo l’innalzamento della qualità media che ha omologato gusti, sapori e profumi.