Gardini

Gardini Cioccolato è un'azienda artigianale italiana che unisce tradizione e innovazione nella produzione di cioccolato di alta qualità. Fondata dai fratelli Fabio e Manuele Gardini, l'azienda ha radici profonde nella storia familiare e nel territorio dell'Emilia-Romagna.
 

Gardini: una storia di famiglia

La passione per l'arte dolciaria dei fratelli Gardini nasce alla fine degli anni Cinquanta, quando i nonni materni, Filippo e Mentana, aprono un panificio.
Successivamente, la figlia Maria e il marito Gastone ampliano l'attività dedicandosi alla pasticceria, fondando nel 1976 la Pasticceria Le Perle a Lido di Spina (FE), tuttora in attività e motivo di orgoglio per la famiglia.
È in questo ambiente che Fabio e Manuele crescono, sviluppando un interesse sempre maggiore per il cioccolato.
Nel 1987 iniziano a sperimentare con questo ingrediente, trasformando la loro curiosità in una vera e propria passione che li porta a diventare artigiani cioccolatieri e nel tempo a diventare tra i fratelli più premiati da Compagnia del Cioccolato.
 

Materie prime d'eccellenza

Il cioccolato è un ingrediente versatile e ricco di benefici, che stimola la creatività dei fratelli Gardini. Sin dall'inizio della loro carriera, hanno combinato il cioccolato puro con le eccellenze del territorio emiliano-romagnolo, come il Sale Dolce di Cervia, i vini Sangiovese e Albana Passito, l'olio di Brisighella, le noci di Romagna, il formaggio di Fossa, la mostarda cesenate e l'aceto balsamico di Modena. Questi abbinamenti danno vita a prodotti genuini e sorprendenti, che deliziano il palato a ogni morso.
 

Artigianalità e passione

Ogni creazione di Gardini Cioccolato è realizzata e decorata a mano, riflettendo l'amore per il cioccolato e la tradizione.
La cura dedicata a ogni preparazione si traduce in prodotti di alta qualità e riconoscibilità.
 

Riconoscimenti internazionali

La qualità delle creazioni Gardini è attestata dai numerosi premi nazionali e internazionali ricevuti nel corso degli anni, che rappresentano una grande soddisfazione per l'azienda e una garanzia per i clienti.
 

Legame con il territorio e innovazione

Il forte legame con l'Emilia-Romagna si esprime attraverso l'utilizzo degli ingredienti più tipici nelle creazioni Gardini. La continua sperimentazione mira a creare nuovi gusti che sorprendano i sensi dei clienti, offrendo un'esperienza unica a ogni assaggio, (come nei cremini che troviamo qui).

Oggi, nel laboratorio artigianale di Forlì, Fabio e Manuele Gardini continuano a trasformare il cioccolato con cura e passione, dando vita a forme e sapori sempre nuovi, mantenendo viva la tradizione familiare e l'amore per l'eccellenza.