Bottega Agricola
Pasta e riso in Emilia RomagnaPresentazione
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Fondata nel 1924, Bottega Agricola è una realtà che ha radici profonde nell'agricoltura. Da sempre agricoltori, abbiamo tramandato i segreti di una coltivazione sana, custodendo con cura la nostra terra come un tesoro per preservarla nel tempo, sempre nel rispetto dell'ambiente.
La nostra pasta è rinomata per la sua alta digeribilità: utilizziamo grani antichi, macinati a pietra ed essiccati a bassa temperatura per creare una pasta leggera che fa bene al corpo; ogni piatto offre una leggerezza che facilita la digestione.
Non scendiamo mai a compromessi sul gusto. Ogni boccone della nostra pasta è una delizia, grazie all'accurata selezione degli ingredienti e alla lavorazione artigianale che seguiamo con passione.
Prodotta a mano nel nostro laboratorio, la nostra pasta unisce salubrità a sapori ricercati, deliziando ogni palato. Mettiamo passione in ogni fase della produzione per offrire esperienze culinarie autentiche e appaganti.
Trasformiamo le nostre materie prime in prodotti artigianali di assoluta eccellenza. Lavorati a mano nel nostro laboratorio aziendale, uniamo la salubrità a sapori ricercati per deliziare il palato. La nostra azienda si dedica con passione a offrire gioie culinarie, come solo il buon cibo può fare.
Crediamo nell'integrazione tra tradizione, innovazione e sostenibilità.
Abbiamo radici profonde nella tradizione agricola locale tramandando di generazione in generazione i segreti di una coltivazione sana e rispettosa dell'ambiente, avendo cura della nostra terra con l'obiettivo di preservarla nel tempo, utilizziando pratiche agricole dell’agricoltura rigenerativa.
Allo stesso tempo, abbracciamo innovazione e modernità continuando a esplorare nuove tecniche per migliorare i nostri prodotti e le nostre pratiche agricole.
La natura è il nostro tesoro, e ci impegniamo a preservare la sua bellezza e a coltivare la nostra terra con dedizione, tenendo come capisaldi:
1. Ripristino della biodiversità: 5 ettari dedicati a favorire l'habitat naturale per la fauna selvatica e gli insetti impollinatori.
2. Sostenibilità energetica: un parco fotovoltaico da 100 kW copre l'intero fabbisogno energetico in modo green e sostenibile.
3. Utilizziamo grano antico "Senatore Cappelli": utilizziamo questo grano che, grazie alle sue radici profonde, esplora gli strati più profondi del terreno senza necessitare di apporti idrici aggiuntivi.
4. Uso efficiente dell'acqua: utilizziamo un ciclo chiuso per le acque fredde di falda durante la lavorazione, risparmiando energia elettrica ed evitando spreco d'acqua.
5. Packaging riutilizzabile: prevalentemente in carta, perfetto per conservare frutta e verdura sfusa nei frigoriferi.
Bottega Agricola lavora con cura e dedizione per regalare gioie culinarie, perché solo il buon cibo può farlo.
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