Scarpato Pasticceria

Da oltre un secolo, Pasticceria Scarpato incarna l'eccellenza dell'arte dolciaria veronese, creando lievitati unici che celebrano la tradizione e l'artigianalità italiana.
Ogni prodotto lievitato nasce da un processo meticoloso che richiede almeno 72 ore di lavorazione lenta e accurata, garantendo una morbidezza e uno sviluppo senza pari.
 

Pasticceria Scarpato: prima di tutto la tradizione!

Il segreto risiede nel lievito madre, custodito e rinfrescato tre volte al giorno da oltre 100 anni, che conferisce ai nostri lievitati profumi e sapori distintivi.
L'utilizzo di ingredienti di altissima qualità: burro di pasticceria ottenuto dalle migliori panne fresche, canditi selezionati di arancia di Sicilia e cedro Diamante, farine con alto contenuto proteico ideali per lunghe lievitazioni e zucchero 100% italiano da agricoltura sostenibile, permette di ottenere una base già ottimale, su cui l'esperienza poi fa la differenza.
 

Panettone, Pandoro e Offella di Verona

La gamma di prodotti comprende Panettoni, Pandori e l'Offella Antica Verona, capolavoro della pasticceria tradizionale veronese.
Ogni creazione è arricchita da creme e glassature fatte a mano, frutto della maestria dei nostri pasticceri (e Scarpato è uno dei pochi che ancora oggi crea le proprie creme in azienda) che, con passione e dedizione, trasformano ogni dolce in un'esperienza sensoriale unica.

Scarpato è un'azienda familiare che, pur mantenendo vivi i sapori della tradizione, abbraccia l'innovazione per soddisfare i gusti contemporanei.
Nel 2023 è stata ottenuta la certificazione FSSC22000, a testimonianza dell'impegno per la massima igiene e sicurezza nei processi produttivi.

Scopri le nostre eccellenze artigianali e lasciati conquistare dai sapori autentici della tradizione veronese.