Boeken en kookboeken

Boeken en receptenboeken voor smakelijke kwaliteitsmaaltijden

Dankzij onze boeken kunt u advies en suggesties krijgen voor lunches en diners in de beste restaurants in Veneto en daarbuiten!
Restaurantgidsen zijn tegenwoordig een vaste spijker voor professionals, pers en fijnproevers: het zijn precies de gidsen die elk jaar beslissen waar ze het beste eten in Italië en in het algemeen in de wereld, en dit zijn altijd degenen die het succes of falen van een restaurant kunnen goedkeuren.
Er zijn veel verschillende restaurantgidsen en elk restaurant heeft zijn eigen classificatiesysteem.
In Italië zijn er veel papieren en online bedrijven die klanten willen begeleiden tussen de talloze merken die elk jaar verschijnen.

Naast restaurantgidsen vindt u ook echte receptenboeken, gemaakt door experts, om hun culinaire kennis en kennis over te brengen.
Een receptenboek is een verzameling recepten en is een document dat al sinds de oudheid bestaat. Zie de receptenboeken over de ambachten uit de middeleeuwen. De meest voorkomende betekenis heeft betrekking op koken, maar er is geen tekort aan technische receptenboeken.
Hoe dan ook, de recepten worden vaak gerangschikt op onderwerp, in een min of meer willekeurige volgorde gepresenteerd, zodat het 'samengestelde' of verschillende teksten zijn.

Door de eeuwen heen hebben zowel de structuur als de taal van het recept bescheiden veranderingen ondergaan. Het enige wezenlijke verschil tussen oude en moderne recepten is dat in de laatste recepten de doses zijn gespecificeerd, de bereidingstijden worden aangegeven, de procedures gedetailleerder worden beschreven: dit wordt immers verklaard door het feit dat de oude collecties door koks bestemd waren voor andere koks, terwijl de moderne collecties door iedereen kunnen worden samengesteld en vooral gericht zijn op een algemeen publiek wiens technische expertise niet als vanzelfsprekend kan worden beschouwd.

Op deze pagina vindt u een manier om dichter bij de wereld van producenten te komen, bij enkele specifieke producten, bij de verwerking ervan en bij de verschillende toepassingen in de keuken.
Bij Spaghetti&Mandolino hebben we te maken met veel verschillende soorten producten, en we hebben ook een kleine selectie wijnen, bieren en andere dranken, zoals grappa en sterke drank