De beste producten voor voorgerechten

Uit eten met vrienden: weg met de paniek bij het voorgerecht!

De eerste indruk is altijd wat telt. Sterker nog, wat is een betere manier om je te verbazen dan met heerlijke en fantasierijke hapjes? Het echte voorgerecht dat dient om l&' gasten vast te leggen en goed te beginnen door l& #39

Alleen hoogwaardige voorgerechten en roomproducten

En dan met de typische voorgerechten alles&' Italiaans: typische vleeswaren, augurken, geselecteerde olie en augurken, en de crèmes om op een crouton of soepstengels te smeren. #39 Uit &' biologische artisjokcrème uit Jeruzalem die niet verkrijgbaar is, de echte Cerignola-olijven, de harten van lampascioni. Meer dan 100 producten die met passie zijn geselecteerd om uw voorgerechten echt Italiaans te maken, geleverd in een speciale verpakking, zelfs in geschenkdozen

De geschiedenis van voorgerechten is erg interessant! De term „voorgerecht” is afgeleid van de Latijnse constructie „ante-paestum”, wat letterlijk „voor de lunch” betekent en werd gebruikt om de reeks gerechten met een lichte smaak en eenvoudige bereiding aan te duiden die werden gebruikt om de lunch te openen. De Romeinen aten graag rauwkost van groenten als voorgerecht, vergezeld van verschillende sauzen, of gekarameliseerd fruit, vooral vijgen. Eeuwen later is deze manier om voorgerechten boven traditionele gerechten te plaatsen nog steeds &' een bijzonder wijdverbreide gewoonte, vooral in Italië.

Er zijn veel manieren om uw voorgerechten uitnodigend te maken: door tonijnpaté met contrasten te bereiden, met peterselie, schijfjes citroen, olijven met een fantastisch scala aan kleuren en smaken, gemarineerd met kruiden, gevuld met amandelnoten of pittige vulling, vleeswaren op een bord, zoals rauwe ham, salami, copa, speck mortadella, andere regionale vleeswaren, gevarieerd met harde kazen, zoals Pecorino Regano of Parmigiano Giano, met pepers uit blik, uien, uien en gedroogde tomaten (ontdek de heerlijke hapjes regio voor regio).

Om snelle en eenvoudige hapjes te bereiden of om enkele voorgekookte hapjes te verrijken met iets lekkers, zijn groenten in olie een &' een uitstekende oplossing, praktisch en snel. Er worden veel groenten in olie verwerkt, waarvan de belangrijkste aubergines, artisjokken, tomaten, paprika's, pepers en courgettes zijn. Als we potten met groenten van goede kwaliteit in olie in de koelkast hebben, kunnen we dat besparen als we een paar vrienden thuis uitnodigen zonder dat we een bepaald voorgerecht hebben klaargemaakt. Augurken zijn praktisch om te serveren, want u hoeft ze alleen maar uit de pot te halen en ze op een bord te serveren met brood, crackers of soepstengels, misschien vergezeld van lekkere vleeswaren, en dat is alles. Kortom, u zult nooit verbaasd zijn, want u zult altijd in staat zijn om met uiterste eenvoud iets echts maar vol smaak aan te bieden

Italiaanse voorgerechten

Italiaanse hapjes zijn misschien wel de meest uitgebreide, maar dat betekent niet dat ze nu een vaste gewoonte zijn, misschien ook dankzij &' de invloed die de Italiaanse keuken heeft uitgeoefend op het continent, en niet alleen, vanaf het midden van de 20e eeuw, ook in andere Europese landen. In Frankrijk vinden we ze onder de naam "hors d&' œuvres „, letterlijk „buiten d&' opera”, terwijl ze in Engelssprekende landen, met name Groot-Brittannië en de Verenigde Staten, „starters” of „degenen die beginnen” worden genoemd.” De soorten voorgerechten variëren voornamelijk afhankelijk van de staat, maar zelfs van de regio waar ze worden bereid, omdat ze vaak gekoppeld zijn aan typische producten die in het gebied zelf aanwezig

Voorgerechten: crèmes en paté

Bruschetta is zeker altijd groen als het op hapjes aankomt, misschien wel de meest klassieke van allemaal, onlosmakelijk verbonden met &' Italianheid in de wereld. De mogelijkheden zijn in dit geval eindeloos en het is bijna moeilijk om de producten te kiezen die u wilt gebruiken om uw ideale aperitief te bereiden. Hier op Spaghetti & Mandolino vindt u een oneindige verscheidenheid aan crèmes en patés voor voorgerechten van de hoogste kwaliteit en rijk aan smaak die ervoor zorgen dat uw croutons geschikt zijn voor elke gelegenheid: van een eenvoudige tomatensaus, een crème van olijven, zwart of groen, afhankelijk van uw voorkeur, een rustiek maar zeer smakelijk gemalen reuzel, tot iets uitgebreider. Andere uitstekende combinaties op een crouton zijn in feite die tussen crème van groene asperges en eieren, maar ook tussen crème van radicchio en een goede kaasfondue. Ons aanbod is zeer breed en biedt u niet alleen crèmes met een superfijne smaak, maar het garandeert u ook de beste kwaliteit, een kenmerk dat wordt verkregen door de ingrediënten die onze leveranciers zorgvuldig selecteren om een product te creëren dat niet alleen goed is, maar dat u kan verrassen in al zijn eenvoud.

Dat is nog niet alles! Naast crèmes voor voorgerechten kunt u op onze website ook andere soorten producten vinden die uw voorstel op tafel kunnen verrijken, zoals vleeswaren en kaas. Ook hier is de moeilijkheidsgraad echt groot, want als je het geluk hebt om in een bijzonder land zoals l&' Italië te wonen, lijken de keuzemogelijkheden eindeloos. Vleeswaren, van rauwe ham, reuzel, spek, salami, copa, mortadella en vele andere, zijn een element dat op zichzelf al rijke en smakelijke hapjes kan creëren die de beste producten van elke regio versterken, door ze gewoon te combineren met een sneetje brood of een stuk polenta, geroosterd of met een lepel. Zelfs kazen, ons andere topproduct, zijn perfect als aperitief, misschien vergezeld van een beetje' honing of gelei met speciale smaken, waarvan we u een grote verscheidenheid kunnen aanbieden, waarmee u een & #39 kunt creëren; een werkelijk ontwrichtende harmonie van smaken. Maar zelfs kazen kunnen worden gecombineerd met polenta, vooral hete kaas, waardoor de kaas net genoeg smelt om de kaas zachter te maken en met ontwapenend gemak in de mond smelt

Voorgerechten: onderafdeling' olie en subsectie

Een typisch Italiaans product dat zich leent voor de bereiding van voorgerechten zijn groenten onder &' olie en onder &' azijn. Ze werden al sinds de oudheid thuis bereid door huisvrouwen om groenten te conserveren en ze vervolgens buiten het seizoen te consumeren, toen ze niet vers bestonden. Er zijn veel soorten groenten onder' olie zoals bijvoorbeeld paprika, tuinbonen, courgette, aubergine, pompoen, champignons, olijven, gedroogde tomaten, maar ook vele andere.
Onder &' azijn daarentegen, vindt u de zeer beroemde Giardiniera, een mengsel van groenten die in kleine stukjes worden gesneden en vervolgens worden gekookt in water of wijn en azijn met een karakteristieke zure smaak. De groenten die gewoonlijk worden gebruikt voor de bereiding van de tuinman zijn wortelen, selderij, bloemkool, lente-ui, paprika en augurken. Tot slot vindt u hier de beste tonijnfilets onder &' ideale olie om te combineren, op een crouton, met uitstekende kappertjes en een beetje &' mayonaise.

We kunnen zeggen dat fantasie ongetwijfeld het woord d& #39 is; bestellen en daarom is het advies om er ruimte voor te laten in al zijn vormen en uit je dak te gaan en alle mogelijke combinaties te maken om van elk voorgerecht een & #39 te maken; een ervaring vol smaak en echt onvergetelijk, voor u en uw gasten. Bij Spaghetti & Mandolino bieden we u alleen het beste om uw maaltijd met de juiste stap te beginnen