Vier je feesten in oranje kleur!

De biologische sinaasappels uit Sicilië zijn aangekomen. Geproduceerd in de vlakte van Ribera, een van de meest prestigieuze plaatsen voor deze typisch Italiaanse citrusvrucht.

Vito Perricone verzorgt zijn sinaasappelboomgaard met zorg en toewijding in een ongerept landschap. De bijen zijn een constante aanwezigheid tussen de takken en bladeren van deze boomgaarden en bouwen hun kasten op de planten omdat de omgeving zo puur is. Een levenskeuze van Vito die heeft besloten dat gezond en schoon produceren betekent lang leven!

Je kunt ze vanaf deze week kopen en ze komen altijd vers geplukt aan. De kwaliteit is de typische Washington Navel van calibers 3 – 4, dus bijzonder groot. Geweldig voor sap en om te eten na het schillen. De schil is uitstekend voor zoetigheden, om te worden gekonfijt en gebruikt in de patisserie. Van deze sinaasappels uit Sicilië gaat niets verloren! Geweldig sap voor taarten en sinaasappelcrèmes en om de dag vol vitaminen te beginnen. Met de gekonfijte schillen kun je plezier hebben door ze in gesmolten pure chocolade te dopen om de meest veeleisende en zoetekauwachtige smaakpapillen te verrassen.

Bernardo Pasquali

S&M