Aardappelpuree en Salama da Sugo...ideale huwelijk!

De Salama da Sugo, waar passt het bij? De traditie zegt dat de beste combinatie zeker de aardappelpuree is en, om de waarheid te zeggen, is dit inderdaad wat het meest wordt gebruikt.

Wij raden jullie twee soorten bergaardappelen aan die jullie de mogelijkheid geven om heerlijke puree te maken. Het zijn bijzonder aromatische zoete aardappelen met een speciale romigheid. De Bergaardappelen uit de Valle Varaita en de Rode Aardappelen uit de Lessinia. De eerste komen uit de ongerepte vallei die de Monviso beklimt in de provincie Cuneo. De tweede van de hellingen van de Lessini bergen in de provincie Verona. 

S&M