Er wordt gezegd dat Italianen de enige zijn die met grote ernst en enthousiasme over voedsel kunnen praten terwijl ze aan tafel zitten, voor sublieme borden; ze zeggen dat wij het enige volk zijn dat, terwijl het aan het dineren is, andere diners, andere lunches, andere eetgelegenheden organiseert, waarbij het geniet van het plezier van het
food, en weer over ander voedsel discusseert terwijl er andere gangen worden geserveerd.
En inderdaad,
Spaghetti&Mandolino is zo ontstaan: in de keuken van Bernardo, voor een bord zelfgemaakte gnocchi. Tussen praatjes, voorgerechten, dromen en mogelijkheden. Er is een jaar verstreken sinds de aftrap: een jaar van passies en inspanningen, van rennen en lachen, van keuzes, verrassingen en heel veel
food. In het vizier, hofmakerij, zorgvuldig geselecteerd, ongeduldig behandeld, getest en uiteindelijk goedgekeurd.
Zo, op een avond aan het eind van de zomer, geven twee hoofden (wettelijk heet het zo) vorm aan een idee: Spaghetti & Mandolino. Een idee dat de passie voor het web, voor vernieuwingen en voor e-commerce van Fabio De Vecchi verenigt, die al CEO en medeoprichter is van een webbureau, en de passie voor voedsel en de verhalen die met ambachtelijkheid worden verteld van Bernardo, journalist en “food-scouter”, ontdekker van talenten die uitblinken in menselijkheid. Ja, want waar de efficiëntie van de technologie ook ruimte laat voor vakbekwame handen en dappere harten, ontstaan de uitmuntendheden. Dit is de beogen van de portal: die hoeken van typiciteit ontdekken die verband houden met onverschrokken en gepassioneerde persoonlijkheden, met de wens om steeds meer gezochte uitmuntendheden aan te bieden.
Wat is er veranderd in dit jaar van spaghetti en mandolino?
Laten we beginnen met de laatste nieuwtjes die we tijdens de maand oktober hebben gerealiseerd.
In de eerste plaats, de logo wijziging: een nieuwe uitstraling, een symbool dat de identiteit van de portal het beste vertegenwoordigt, ontworpen door een van de beste ontwerpers in de regio: Stefano Torregrossa.
Meer aandacht voor de gebruikerservaring: er zijn filters aan de categorieën toegevoegd, waardoor het nog gemakkelijker is om de nieuwe producten te vinden.
En verder, de live evenementen: Bernardo was de protagonist en ceremoniemeester van de “Incontri di cacio” in Friuli, een evenement georganiseerd door EIN Prosit. De wereld van kazen gezien door de ogen (en geproefd door de smaken) van de meest karakteristieke Italiaanse vertegenwoordigers. Een proeverij van de beste kazen op Spaghetti&Mandolino, gecombineerd met Friulaanse wijnen.
Tenslotte, de scoutingactiviteit gaat altijd door: als onvermoeibare ontdekkingsreizigers, nieuwsgierig naar de wereld van voedsel, hebben we de Sana, de internationale beurs voor biologische en natuurlijke producten in Bologna, bezocht om nieuwe producten te ontdekken om jullie aan te bieden.
De spaghetti kookt, tot het ideale punt, om jullie een altijd al dente ervaring te geven. Om onze reis in de wereld van voedsel voort te zetten. Een droom: met andere woorden, een serieuze zaak.
S&M
/ Ons tijdschrift / Hoe je spaghetti kookt: verhalen over eten en liefde
nederlands
ITALIë
ITALIË/EUR
