Kou en sneeuw: grootmoeders remedies tegen seizoensziekten.

We zullen deze winter zeker niet vergeten: de Arctische en Balkanstromen stellen heel Italië zwaar op de proef en, verrassend genoeg, is de sneeuw in het centrerend zuiden rijkelijk en in meerdere momenten gevallen. De reclame voor medicijnen tegen koorts, hoest en allerlei kwalen is enorm toegenomen, maar je kunt jezelf ook helpen met recepten en strategieën die ons dierbaar zijn, van onze grootmoeders of onze moeders. Exclusieve recepten die elk dorp in elke regio van Italië kent en tot zijn eigen maakt: wat gewoonlijk "grootmoeders remedies" wordt genoemd.

Vandaag de dag is er een sterke terugkeer naar natuurlijke geneeskunde en de zoektocht naar nieuwe behandelingsmethoden zonder het gebruik van chemicaliën. Manifestaties zoals Sana in Bologna hebben de groei van deze sector benadrukt, de nutracuticals, zoals het wordt genoemd. Voeding die voedingswaarde heeft die verder gaat dan enkel de aanvulling van voedingsstoffen en als voertuig voor welzijn dient. Vroeger, toen medicijnen een luxe waren die voorbehouden was aan weinigen, bood de natuur en de aarde het meest onmiddellijke en mogelijke alternatief. Daarom kan de terugkeer naar onze Moeder Aarde met wat meer vertrouwen ook een verzoening met haar worden.

Laten we een paar voorbeelden bekijken. Laten we beginnen met de remedies van onze Alto-adige grootmoeders. Een van de meest gebruikte dranken tijdens de wintermaanden om ziektes te bestrijden was altijd warme melk met een flinke lepel kurkuma. Deze specerij heeft namelijk een grote capaciteit om niet alleen een verkwikker tegen de kou te zijn, maar is vooral een product dat het immuunsysteem versterkt, bovendien is het een natuurlijke pijnstiller en een uitstekende ontstekingsremmer. Een lepel kurkuma per dag is een wondermiddel zelfs voor de preventie van seizoensgebonden kwalen.

Als we naar Sicilië gaan, is een andere grote traditie het persen van biologische sinaasappels die, al zo, natuurlijk, een zo hoog gehalte aan vitamine C bevatten dat ze een uitstekende barrière bieden tegen griep en ontstekingen. Maar een recept van de grootmoeder is om een glas sinaasappelsap op te warmen met daarin dunne plakjes gember. Een succesvolle combinatie van twee belangrijke natuurlijke producten die zeer veel eigenschappen hebben. Keelpijn, koorts, spijsvertering, artritis pijn, verkoudheid zijn allemaal pijnlijke toestanden die beslist kunnen worden voorkomen of verlicht door deze buitengewone wortel.

Een ander natuurlijk afschrikmiddel dat zijn gelijken niet kent, is de kop melk en honing om te drinken voor het slapengaan. De combinatie van de nutraceutische eigenschappen van deze twee voedingsmiddelen is ideaal voor de aanvoer van vitamines, eiwitten, antibacteriële verbindingen en versterking van het immuunsysteem. Bovendien is het een uitstekende bondgenoot voor mensen die lijden aan insomnia, omdat het de rust en het begin van de slaap bevordert.

Dan zijn er nog veel andere oplossingen: om conjunctivitis te bestrijden, twee grote koolbladeren gestoomd om op de ogen te leggen; om verkoudheid te bestrijden, maïssappen van dennen, tijm, eucalyptus; voor hoofdpijn damp van azijn verwarmd in warm water; enzovoort.

Als we de natuur en al zijn gezondheidskracht kennen, kunnen we vermijden ons aan de chemie toe te vertrouwen of, ten minste, het zoveel mogelijk te beperken. Nooit eerder kan onze Aarde zo worden aangesproken als Moeder.

Bernardo Pasquali