Fris, fruitig, bloemig: onze grote wijnen van 2016

Historisch jaar, oogst van de eeuw. Zo hebben ze de druivenpluk van 2016 genoemd. In feite vertellen de resultaten die naar voren komen uit de verschillende proeverijen ons dat de jaargang wijnen fris, van grote geurigheid, aangenaamheid, aromatische structuur zijn, met een mooie complexiteit van parfums. Dit is het jaar van de witte wijnen van auteurs, van rosé wijnen van klasse, van Prosecco de garde, van waardevolle Klassieke Millesimati.

Laten we beginnen met de bubbels die we dit jaar meer dan ooit kunnen omschrijven als van auteurs. Het lijkt erop dat de heuvels van de Prosecco, zowel uit het gebied van Valdobbiadene en Conegliano als de Montello en Asolano, mosten van grote verfijning en aangenaamheid hebben geproduceerd met een unieke bloemige en fruitige complexiteit. Een uitstekende basis voor unieke charmat-methoden.

GiustiWine heeft zijn Prosecco's gepresenteerd en heeft inderdaad grote prijzen op internationaal niveau gewonnen dankzij het jaargang 2016. Ze hebben grote drinkbaarheid en zijn daarom ideaal voor de magische zomerse avonden die eraan komen.

Voor degenen die van Lugana DOC houden, komen er dit jaar uit de vlaktes en zuidelijke heuvels van het Gardameer buitengewone wijnen, geweldig in frisheid, aromatische complexiteit, en uitbreiding van aroma's. Met een ziltigheid en een consistentie die we nog nooit hebben ervaren.

Wat betreft de campania wijnen zal het zeker een seizoen zijn om voorraden aan te leggen. De Falanghine zijn heerlijk, knapperig, supervers en hebben een levensduur die geen gelijken kent met andere jaargangen. De Pinot Grigi zijn gestructureerd en zeer aromatisch. Hun traditionele neutraliteit verandert dit jaar in grote knapperigheid van geel en wit fruit.

Geweldig de Soave DOC en de Garganeghe van de oostelijke veronese heuvelbedrijven. We raden de Motto Piane Soave DOC van Fattori aan. Onovertroffen!

Tot slot de Franciacorta die met het jaargang 2016 producten van de hoogste klasse zal vinden, maar voor sommige moet het volgende jaar worden gewacht.

Mis deze geweldige kans niet. Hetjaargang 2016 zou snel kunnen eindigen!

Bernardo Pasquali

S&M