Detoxdranken, de plantaardige manier om ons lichaam te zuiveren.

We leven in een tijdperk waarin de toxines onze grootste vijand zijn geworden: ze nestelen zich in ons lichaam door stress, werk, drukte en meestal hebben we moeite om ze vrij te geven, zelfs met een normaal leven. Om deze reden is het goed en rechtvaardig om de stofwisseling te activeren en vooral om hulp van de natuur te vragen. Moeder Aarde biedt ons elke vitale element voor onze gezondheid en ons welzijn wanneer we het nodig hebben: met fruit en groenten kunnen we voedzame Detox-dranken maken, die de perfecte oplossing zijn voor toxines en energieverlies. Echter, vaak vergeten wij te vaak Moeder Natuur en hebben we ons leven aan synthetische producten en de chemie toevertrouwd.

De nieuwe consument is meer letten op de puurheid van het product, de positieve impact op het lichaam en de zuiverheid ervan. Er wordt steeds meer gezocht naar ayurvedische en natuurlijke remedies, zelfs door degenen die tot voor kort sceptisch waren. De natuur: fruit en groenten als basis elementen die onze stofwisseling herstellen en reinigen van al het overbodige.

Hier is dan de proliferatie van dranken, smoothies, sappen, gearomatiseerd water, extracten, enzovoort. Over dit onderwerp willen we bijdragen door u enkele voorbeelden te geven om thuis uitstekende Detox-supplementen te maken die, met de komst van de warmte en de zomer, ook kunnen helpen als spijsverteringsmiddelen, verfrissers en vervangers voor koolhydraatrijke maaltijden.

Fruitextract: appel, gember en citroen. Dit is een product dat wordt verkregen door de vloeibare component van een vrucht van de vezels te scheiden. Het wordt verkregen met behulp van extractoren die tegenwoordig op de markt verkrijgbaar zijn, zelfs voor zeer betaalbare prijzen. Het is de beste oplossing omdat alle heilzame eigenschappen van het fruit of de groente worden geëxtraheerd zonder het product te oververhitten. Op deze manier wordt elk verlies van actieve ingrediënten vermeden en, in het bijzonder, gaan de thermolabiele vitaminen niet verloren. Gember en citroen versnellen de stofwisseling en balanceren de zoete smaken.

Groentesap. Hiervoor is alleen een blender nodig. Doe 4 kopjes spinazie, 6 bladeren kool en een komkommer erin. Mix alles samen en voeg citroensap toe naar smaak. Zorg ervoor dat de blender niet te veel oververhit raakt. In dit geval hebben we zoveel mogelijk de heilzame en ontgiftende componenten van de groenten geëxtraheerd, en de citroen helpt ons om de metabolische opname van voedingsstoffen te versnellen.

Gearomatiseerd water. Water drinken kan soms moeilijk zijn, vooral als we bitter water gebruiken uit pure bronnen met zeer lage zoutresiduen, zoals dat van hoge bergen en alpine oorsprong. Toch wordt in alle Detox-diëten altijd een dagelijkse inname van 1,5-2 liter water vereist. Om het lekkerder te maken, kunnen we aromatiseren met fruit en groenten. Het gesneden fruit en de groenten worden een nacht in het water gelaten om te macereren. Door osmose komen de voedingsstoffen uit de cellen van de fruit of groenten in het water, aromatiseren het en vullen het met ontgiftende eigenschappen. Hier kunt u uw creativiteit de vrije loop laten, afgestemd op uw eigen smaken.

Smoothies: groene thee en citrusvruchten. Een zeer alternatieve smoothie met een van de meest ontgiftende producten die we in de natuur kunnen vinden: groene thee in bladeren. We kunnen het als volgt maken: 1 sinaasappel, 1 grapefruit, het sap van een halve citroen, een halve kop ongezoete koude groene thee, een halve bevroren banaan en een halve lepel honing. Voor wie het lekker vindt, kunnen er ook wat ijsblokjes en plantaardige yoghurt aan toevoegen om de drank een gladdere en homogeen consistentie te geven. Meng alles en drink het meteen. Hier hebben we naast de vitaminen van de citrusvruchten ook vezels en kalium toegevoegd met de banaan.

Versgeperst sap. Een prachtig kleurrijk voorstel dat ideaal is voor de zomer en lange zonnige dagen. De ingrediënten zijn: 2 appels, 2 wortels, 1 stengel selderij, 2 limoenen. Ze worden gewassen, in stukjes gesneden en afzonderlijk geperst. Vervolgens worden ze gemengd en koud geserveerd met ijs en eventueel wat muntblaadjes. Een bijzonder heerlijke frisheid!

Bernardo Pasquali

S&M