Felicetti, de uitmuntende pasta uit Trentino zonder duizeligheid!

Als het water goed is, dan is de pasta dat nog meer: een must die de Trentino pastafabriek Felicetti met grote vastberadenheid heeft nagestreefd en al meer dan 100 jaar heeft hij er niet alleen een bedrijf van gemaakt, maar ook een daad van liefde die de puurheid van de grondstoffen combineert met een product van hoge efficiëntie in de keuken.

Riccardo Felicetti, een van de drie partners van het bedrijf, vinden we inmiddels op elke kwaliteitsbeurs waar het merk Italië en de kracht van de aantrekkingskracht van de Italiaanse gastronomie wordt gepromoot. Wat betreft de pasta is hij gekozen door tal van Italiaanse chef-koks en anderen, en is hij, terecht, ambassadeur geworden van dit typische product uit het mooie land.

Toch is het hier niet waar de granen voor de pasta ontstaan, niet tussen de uitzonderlijke bergen van Predazzo en de Val di Fiemme, maar er is één van de meest bepalende componenten voor de kwaliteit van een deeg voor durumtarwe: het puur Dolomiet water.

De pastafabriek Felicetti heeft een nieuwe manier geïntroduceerd om pasta aan het publiek te presenteren: een verfijnd ontwerp en een verpakking die heeft veroverd door zijn essentie en elegantie. De productielijnen omvatten niet alleen de klassieke Italiaanse pasta, die ook in de volkoren variant is geïnterpreteerd, maar zijn ook uitgebreid naar soorten die zijn gemaakt met verschillende variëteiten van tarwe, zoals bijvoorbeeld de Canadese Khorasan Kamut®, met de teelt van het graan in Canada, waarvan Felicetti licentienemer is. Hij heeft alleen de excellentie van de Italiaanse granen geselecteerd en een volledig biologisch project opgezet dat de consument een betere kwaliteit en garantie van de echtheid van het product biedt.

Spaghetti & Mandolino presenteert u alle pasta van Felicetti in zijn verschillende versies en raadt u aan u door haar te laten verleiden, want zo’n pasta, buiten de traditionele en historische gebieden, bestaat helemaal niet!

S&M