Spaghetti & Mandolino - home page / Ons tijdschrift / DOP-certificeringen en online verkoop: controle en succes

DOP-certificeringen en online verkoop: controle en succes

De producten met een Beschermde Oorsprongsbenaming (DOP) vertegenwoordigen meer dan 40% van de Italiaanse productie van uitmuntendheid. Niet alleen wijn, maar in de afgelopen jaren vooral voedingsmiddelen uit heel Italië. De online verkoop van voedingsproducten in ons land neemt geleidelijk toe en er verschijnen, naast de wereldwijde giganten eBay en Amazon, ook andere Italiaanse platforms die in hun aanbod 50-60%, soms zelfs 80% van de gecertificeerde DOP of IGP voedingsproducten hebben.

Bij deze onvermijdelijke trend gaan een hele reeks kwesties gepaard die betrekking hebben op het gebruik van de juiste nomenclatuur die voldoet aan de geldende regelgeving. Het probleem is dat in veel gevallen de online verkoop van DOP-producten wordt ondersteund door webagentschappen die intern gebrek hebben aan structuur voor Kwaliteitscontrole en alle “hoop” op de correctheid van de productnamen aan de etiketten van de leveranciers toevertrouwen. Dit heeft ertoe geleid dat in de afgelopen jaren het Centrale Inspectoraat voor de bescherming van Kwaliteit en Fraudepreventie (ICQRF), de Italiaanse Vereniging van Consortia van Geografische Indicaties (AICIG) en de Nationale Confederatie van Vrijwillige Consortia ter bescherming van de namen van Italiaanse wijnen (Federdoc) specifieke aandacht en controles hebben aangenomen gericht op deze nieuwe verkoopmethoden.

Aan het eind van 2015 werd het protocol van onderlinge overeenstemming herzien tussen een van de grootste internationale online verkoopgiganten, eBay, en het MIPAAF (het Italiaanse Ministerie van Landbouw, Voedsel en Bosbouw). Nog eens twee jaar van overeenkomst met als doel het fenomeen van de online verkoop van “italian sounding” producten te beperken. In de eerste twee jaar werd het aantal verwijderde producten van het platform 368. Minister Maurizio Martina verklaarde: “Onze strijd tegen het italian sounding stopt niet: we bestrijden dit fenomeen met vastberadenheid en met alle beschikbare middelen ter bescherming van onze agrovoedseluitmuntendheden, de eerlijke producenten en de consumenten”.

Gevestigde portals zoals Eataly en opkomende platforms zoals Spaghetti & Mandolino zijn intern gestructureerd met figuren die de producten en de etiketten die te koop worden aangeboden controleren volgens de wetgeving. Niets kan ooit aan het toeval worden overgelaten en, juist vanwege de eigenheid van de Italiaanse uitmuntendheden die uit alle delen van het land komen en in steeds groter aantal, moet het werk van actualisatie voortdurend zijn. Alle inspanningen die worden gedaan, worden echter beloond door het feit dat DOP-producten die online te koop zijn steeds meer worden gewaardeerd en in het winkelwagentje van de consument worden geplaatst.

Degenen die de wereld van e-commerce naderen om typische Italiaanse producten aan te schaffen, hebben steeds vaker een gemiddeld tot hoog cultureel niveau, een goede kennis van het product en een ongeëvenaarde nieuwsgierigheid naar alles wat met het gebied te maken heeft waarvan het product afkomstig is, de geschiedenis en de traditie die het product kenmerken, evenals speciale aandacht voor de productie filosofie van degene die het heeft geproduceerd.

Online DOP-producten verkopen is een uitdaging die vooral wordt aangegaan door Millennials en Baby Boomers, die jongere en digitale consumentencategorieën zijn die de voedingsconsumptie op internationaal niveau aansteken. Een culturele houding die gepaard gaat met de waarden van authenticiteit, territorialiteit, “vertrouwen”, biologische en duurzaam geproduceerde producten.

E-commerce is een nieuw verkoopkanaal voor de agrovoedselsector dat de conventionele systemen zal vervangen, waarbij het scepticisme dat in Italië nog altijd moeilijk te doorbreken is, overwonnen zal worden. Maar de nieuwe generaties ondergaan radicale veranderingen in het gebruik van het internet. Een onstuitbare golf die ook de wereld van online verkoop van voedingsuitmuntendheden zal overspoelen, en in de eerste plaats van de Italiaanse DOP en IGP producten.

Bernardo Pasquali

S&M  - autoreS&M
Ontdek
Misschien bent u ook geïnteresseerd in

We raden u aan veel plezier te hebben

 
Grana Padano DOP, 10 maanden oud, 250 g
Agriform SCA
5,00
Aan winkelwagentje toevoegen
 
Asiago Dop d'Allevo, 12 maanden oud, 300 g
Latteria sociale Trissino
5,50
Aan winkelwagentje toevoegen
 
Monte Veronese DOP/volle melk 300 g
La Casara Roncolato
5,60
Aan winkelwagentje toevoegen
 
Grana Padano Dop, 24 maanden oud, 300 g
La Contrà
10,00
Aan winkelwagentje toevoegen
 
Zoete Gorgonzola BOB 1/16 wiel 750 g
Arrigoni Formaggi
12,90
Aan winkelwagentje toevoegen
 
Castelmagno Dop 200/250g
Beppino Occelli
13,40
Aan winkelwagentje toevoegen



Koop ons welkomstpakket

Meld u aan om het e-book te ontvangen met de zomerinspiraties van onze ambassadeurs en om meer te weten te komen over Spaghetti & Mandolino, de filosofie en de producten en producenten die u mee kunt nemen naar uw tafel (oh, in het midden staat ook een kortingsbon).

Di seguito 8 di 831 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino

C* 5/5

La selezione è la qualità dei formaggi é notevole, come anche i salumi. E da un po’ che faccio spesa su questo e-shop e non mi ha mai deluso.

Carlo
CD 5/5

Prodotti raffinati!... esperienza d'acquisto che ripeterò sicuramente!...

Cesarina Diodati
G* 5/5

Prodotti eccellenti, consegna adeguata alle aspettative

GIOVANNA
GS 5/5

Prodotti top

Giuseppe Sciuto
O* 5/5

Come gli altri acquisti prodotti ottimi con imballaggio idoneo ed arrivati nei tempi previsti.

osvaldo
D* 5/5

Ottima azienda spedizione veloce anche sotto il periodo natalizio consiglio

Davide
N* 5/5

Ottimi prodotti e consegna rapida con packaging che garantisce anche il mantenimento della freschezza dei prodotti

Nicola

4.9/5

Spaghetti & Mandolino ha ottenuto un punteggio medio di soddisfazione del cliente di 4.9 su 5 nelle ultime 100 recensioni

Scopri di più

Servizio in collaborazione con TrustCart che raccoglie e cataloga i feedback di utenti che hanno acquistato su Spaghetti & Mandolino

Alleen producten van uitstekende fabrikanten Meer dan 900 positieve recensies