Taste Firenze 2018: daar komen de Spaghetti en Mandolino!

De Taste van Florence is een van de mooiste gourmet evenementen in Italië, de beurs van de belangrijkste Italiaanse producenten van gastronomische hoogstandjes. Het is een evenement gemaakt door Pitti Immagine in Florence, een garantie voor kwaliteit die het Pitti merk toekent aan kwaliteitsproducten, mooi en goed. Dankzij zijn mode-identiteit beoordeelt Pitti Immagine de toegang tot het evenement alleen voor producten die de hoogste organoleptische kwaliteit en innovatief design weten te combineren. In de grote ruimtes van de Stazione Leopolda van de bloeiende stad is schoonheid een eenheid met pleziertje. Drie dagen die de deelname van duizenden bezoekers van over de hele wereld begeleiden. Taste is gericht op professionals en eenvoudige bezoekers die gepassioneerd zijn door goede dingen. Kortom, het is het paradijs voor wie, zoals wij, zich graag tussen de Italiaanse gastronomische zeldzaamheden waagt. 

Onze mensen van Spaghetti e Mandolino komen eraan!

Op deze buitengewone beurs van Italiaanse lekkernijen zullen ook wij van Spaghetti & Mandolino aanwezig zijn. Ik corrigeer mezelf: er zullen enkele van onze schitterende leveranciers zijn die hun producten laten zien tussen de tafels van de Leopolda. Als je aanwezig bent in de Leopolda kun je ze bezoeken en ze beter leren kennen dan wanneer je alleen hun producten hebt geproefd.

We beginnen met Marilena Tommasini, de godin van de Visciole van Cantiano. Met haar Corte Luceoli bevindt ze zich op stand D/120 waar je ook de bedrijfsnieuwtjes kunt proeven die binnenkort op ons portaal zullen verschijnen… verrassing!

Een heerlijk fris biertje tijdens Taste is altijd welkom, want er zijn altijd zoveel mensen dat een beetje verfrissing op de smaakpapillen zeer gewaardeerd wordt. We nodigen je uit om de stand van de gerenommeerde Venetiaanse brouwerij 32 Via dei Birrai te bezoeken. Op stand D/2 vind je het volledige assortiment van hun productie en de sympathieke en excentrieke eigenaren.

Wanneer je de Stazione Leopolda binnenkomt, begint de ronde altijd rechts en loop je het eerste gangpad in waar je meteen een van onze grote pasta-makers uit Gragnano kunt tegenkomen: Vincenzo Petrone, die samen met zijn zoon zijn vormen van pasta di Gragnano IGP presenteert. Dit jaar zijn er prachtige verrassingen met nieuwe gourmetvormen van pasta die gepresenteerd zullen worden met keramiek die met de hand zijn bewerkt en gekleurd door de Gragnano ambachtslieden. Gragnano in Corsa vind je op stand A/2.

Tijdens de tocht door de smaken in de hallen van de Stazione Leopolda word je niet alleen betoverd door de heerlijkheid van de gepresenteerde producten, maar vooral door de schoonheid van de producten en het sterk innovatieve design van de verschillende verpakkingen. In de tweede hal aan de linkerkant vind je onze pronkstuk van gerijpte kazen: La Casearia Carpenedo uit Camalò in Treviso. Je kunt ze vinden op stand B/51. Je kunt de uitzonderlijke Blu 61, de gloednieuwe Blu Gins en veel andere creaties van de genialiteit en creativiteit van Antonio Carpenedo proeven.

Een andere waardevolle schat uit onze collectie Italiaanse kazen is zonder twijfel die van Luigi Guffanti, die met zijn gele logo de hallen van Florence zal verlichten met licht en plezier. Guffanti bevindt zich op stand D/37.

Verderop, tussen de nieuwe ruimtes, bevindt zich onze meester van tomaten: Pasquale Imperato met zijn Sapori Vesuviani. Pomodorini del Piennolo del Vesuvio DOP in allerlei sauzen, in de letterlijke zin van het woord, met gelijke voorbereidingen van courgette, pompoen, perziken, enzovoort. Je vindt hem op stand B/26.

Alle ongelooflijke smaak van de chocolade van Modica kun je vinden bij onze vriend Simone Sabaini van Sabadì op stand D/72. Voor het achtste jaar op rij heeft hij de onderscheiding voor de beste chocolade van Modica gewonnen. Dit jaar zal hij ook een absolute nieuwigheid presenteren, een nectar van Siciliaanse citrusvruchten die als basis dient voor zeldzame en zeer aangename verfrissende dranken.

Een mooie gelegenheid, Taste in Florence, om ons een paradijselijke reis te garanderen tussen unieke en zeldzame smaken en geuren van de kunstwerken van het Italiaanse land. Maar ook de mogelijkheid om enkele van de beste vertegenwoordigers van de Italiaanse gastronomie beter te leren kennen. Enkele van hen zijn onze vrienden en leveranciers… en dus ook jouw vrienden!

Bernardo Pasquali
 

S&M