Als je je hebt ingeschreven voor onze nieuwsbrief, lees je vast met nieuwsgierigheid! "De kat gaat zo vaak naar het vet dat ze haar pootje verliest" zouden we zeggen, en je hebt je pootje hier precies achtergelaten. Maar eerlijk, hoe kun je jezelf blameert; ook wij zouden graag willen weten wat het zesde geheime top product van de afgelopen maand is!
Als je je nog niet hebt ingeschreven voor onze nieuwsbrief, dan heb je niet deelgenomen aan onze "kleine spelletje" via e-mail. Maar geen probleem, je kunt je nu altijd inschrijven door je e-mailadres in het vak onderaan de pagina in te vullen!
En laten we meteen het mysterie onthullen en je meteen vertellen dat de verrassing van de maand, de speciale vermelding, ons zesde geheime top product is...
Siciliaanse specialiteit! De cedrata van de Deliziosa & Autentica lijn van Tomarchio is een buitengewoon product dat de geuren, tradities en de hele naturaliteit van Sicilië vertelt: het wordt alleen geproduceerd met de beste ingrediënten, met water van de flanken van de Etna, alleen met natuurlijke aroma's en essentiële oliën, zonder enige kleurstof of conserveermiddel. Voorbereid met natuurlijke Cedro-extract, een zeer oude citrusvrucht met een ruwe en dikke schil, maar met een lading welzijnseigenschappen voor ons lichaam. Echt een perfecte keuze voor deze eerste warme lentedagen!
Maar laten we doorgaan met onze Top Five! Op de vijfde plaats...
Met Pasen was er een echte explosie van zoetheid onder de gevraagde producten, maar het meest gevraagde was ongetwijfeld de pistachepasta van het Vicentijnse Pasticceria Venezia. We hebben het ook geprobeerd en we verzekeren je dat het ongeëvenaard is: een echte lekkernij! Een smeerpasta van topkwaliteit waarin de grondstoffen van absolute uitmuntendheid zijn. Al het gedroogde fruit is namelijk strikt geselecteerd, rauw gekocht en geroosterd in het laboratorium van de patisserie. Als de pistachepasta je aanspreekt, vergeet dan niet ook deze te proberen! Je zult er verliefd op worden!
Laten we verdergaan met onze speciale ranglijst van de Top Five van de maand. Op de vierde plaats vinden we...
We hebben het over de legendarische gekrameliseerde rode uien van Tropea, de zoetste en sappigste van allemaal. Corrado Benedetti karamelliseert ze met appelazijn en rietsuiker waardoor ze een echte zoetzure lekkernij worden die je absoluut moet proberen! Veel van jullie hebben het al begrepen en daarom komt het terecht in de Olympische top van de best verkochten producten van de maand. Heb je ze nog niet geprobeerd? We raden ze aan als voorgerecht of in combinatie met gekookte en gestoofde gerechten. Ze zijn geweldig!
Nu komen we op het podium, beste liefhebber van het Typische! De bronzen medaille van dit begin van de lente gaat naar...
Corrado Benedetti is een voornaamste speler deze lente met twee producten in deze rubriek van de best verkochten! De Renga in Saòr is, meer dan een lentegroente, een laat winterproduct, maar de Venetiaanse gastronomische cultuur is het hele jaar door in de mode en de vis vol voedingsstoffen is ook nu prima. We hebben het over een traditioneel Venetiaans recept dat zeer smaakvol is: de Renga in Saòr is een arm gerecht uit de traditie van deze gebieden dat eerst het roken en het zouten van de filet van de haring omvat, daarna een onderdompeling in kokend water en uiteindelijk het in olie bewaren. Het recept is bewerkelijk maar niet moeilijk, en het is zeer oud omdat het werd gebruikt voor het conserveren van de bereide vis. Voor super top aperitieven en voorgerechten mag deze specialiteit niet ontbreken op je tafel!
Laten we nu verder gaan naar de zilvermedaille, die wordt toegewezen aan...
Een van onze best verkochte producten aller tijden: de paardenharen van de Macelleria Coppiello. Het is een echte specialiteit in Italië als het gaat om de markt voor dit soort producten. Deze haarshredden worden alleen verkregen uit gecertificeerd Italiaans vlees en zijn glutenvrij, mager vlees dat wordt gedroogd en licht gerookt. Een waar genot voor de smaakpapillen! Als je ze nog niet hebt geprobeerd, raden we je aan dit te doen door ze in salades, op pizza aan het einde van de bereiding, of bij appetizers samen met verse en romige kaasjes te doen.
En nu: hier is de gouden medaille van de maand! Het best verkochte product deze Lente was...
Sinds we het hebben toegevoegd, zijn de aanvragen constant gestegen: we hebben het over de legendarische Gran Kinara, de kaas van Fattorie Fiandino, gemaakt met plantaardige stremsel en zonder lactose! Het is de eerste harde kaas om te raspen gemaakt met plantaardig stremsel en van zeer lange rijping! Een absoluut nieuwtje! Voor de bereiding wordt piemontese melk en Cynara Cardunculus bloemen gebruikt, een wilde distel die spontaan in het gehele Middellandse Zeegebied groeit. De lange rijping, van meer dan 12 maanden, heeft het product lactosevrij gemaakt, zodat het de Halal-certificering heeft verkregen, wat essentieel is voor de moslimwereld en de export naar de Arabische en Aziatische markten. Gekenmerkt door delicate en nooit indringende geuren met een korrelige massa van uitstekende consistentie. Het verspreidt frisse en bloemige geuren, die in de smaak doen denken aan melk en room, eindigend met een kruidige noot die zorgt voor sensaties van frisheid en uitstekende aangenaamheid.
We hebben de pasta verwaarloosd. Heb je dat opgemerkt? In werkelijkheid wilden we de pasta Felicetti niet de gebruikelijke gemakkelijke overwinning geven, maar weet dat Spaghetti Senatore Cappelli en Penne Ritorte Matt altijd in de harten van de gepassioneerde vrienden van Spaghetti & Mandolino zijn!
Francesco Iannò
We raden u aan veel plezier te hebben
✔ U hebt het product aan uw winkelwagentje toegevoegd!