Mantova, de geschiedenis en typische gastronomische producten

De stad is een culturele en toeristische trekpleister, van nationale en internationale faam, vanwege zijn opmerkelijke monumentale schoonheid, de organisatie van belangrijke evenementen, evenals zijn beroemde gastronomische specialiteiten.
 

De geschiedenis van Mantova heeft waarschijnlijk Etruskische oorsprong. Er is een rijke voorraad van vondsten in de buurt van de stad ontdekt. De stad kwam vervolgens onder het gezag van de Galliërs en na de overwinning bij Casteggio, onder Romeins gezag. De dichter Vergilius, trots op zijn Mantovaanse afkomst, schrijft in een mythologische sleutel dat de stichting van de stad, volgens sommige legendes, te danken was aan Bianore, de zoon van de Tiber, en de nimf Mantuo, of volgens andere bronnen, door Aucno, de zoon van Mantuo en Etruskisch held, die de stad de naam van zijn moeder gaf. 
 

Van de III tot de VIII eeuw was ook Mantova het doelwit van barbaarse invasies totdat het werd veroverd door de Longobarden en vervolgens onder het gezag van Matilde van Canossa kwam. Na de dood van de grote gravin, in 1115, werd het een vrije gemeente, maar de talrijke strijd tussen families verzwakte de stad. Daarna volgde het bestuur van de Bonacolsi, die de eerste heren van Mantova waren, en die in 1328 werden vervangen door de Gonzaga. Zo begon de lange dynastie van deze heren die, dankzij keizerlijke erkenningen, eerst markiezen en daarna hertogen werden. 
 

Mantova onder de Gonzaga werd een cultureel centrum, eerst met Ludovico II, die monumenten vroeg aan de man van de renaissance bij uitstek: Leon Battista Alberti (een man van grote geleerdheid naast architect), en daarna met Isabella d’Este die opdracht gaf aan de grote persoonlijkheden van Andrea Mantegna (schilder - graveur) en Giulio Romano (schilder - architect). 
 

Tussen de zeventiende en de achttiende eeuw waren er enkele ongeregeldheden in de stad, met de rooftochten van de keizerlijke troepen en de dynastieke problemen. Zo verlieten de wereldberoemde en uitmuntende kunstwerken van de Gonzaga de weelderige paleizen en werden over de hele wereld verkocht. Mantova werd een stad-fort van Oostenrijk, werd veroverd door Napoleon, om vervolgens weer aan het Habsburgse rijk te worden verbonden. In 1866 werd het bezet door de Piëmontese troepen en werd het deel van het Koninkrijk Italië.

Een groot verhaal en een lange culinaire traditie, waarvan de typische producten samen met al die van Lombardije rechtstreeks en gemakkelijk van onze site kunnen worden gekocht.