/ Ons tijdschrift / Zomercocktail: met of zonder alcohol, altijd een succes!
/ Ons tijdschrift / Zomercocktail: met of zonder alcohol, altijd een succes!
Zomer aperitief, het favoriete sociale moment op een warme zomeravond! Het kost niet veel om een perfect aperitief te maken: een beetje fantasie en enkele hapjes om te combineren met het aperitief, met de zorg om ook een alcoholvrije optie te maken voor eventuele gasten die geen alcohol drinken.
Wees echter voorzichtig: je kunt een bordje met olijven niet een aperitief noemen; hoe goed ze ook mogen zijn, om een goede indruk te maken is het nodig om een kleine extra inspanning te leveren. Niet veel: een vleugje fantasie is voldoende, en het is gedaan.
Een goed zomer aperitief begint met de mise en place, oftewel de voorbereiding van de plek waar je je aperitief gaat serveren. Ook het oog wil wat: denk aan een tafel op een balkon of terras, ingericht met een verscheidenheid aan borden, glazen en kleurrijke servetten. Als het terras niet beschikbaar is, is dat geen probleem; een salontafel kan ook prima dienen, het belangrijkste is dat je gasten een oppervlak hebben om borden en glazen neer te zetten zonder alles in de hand te moeten houden.
In dit verband een tip voor de voorbereiding van de hapjes: wanneer de beschikbare ruimte beperkt is, zorg ervoor dat de geserveerde hapjes klein zijn, zodat ze in één hap kunnen worden genuttigd, zodat de gasten niet gedwongen worden om te veel in hun handen te houden.
Er zijn veel recepten voor een verfijnd en licht zomer aperitief. De alcoholische aperitief is de absolute klassieker, degene die elk aperitief perfect en elegant maakt. De hoofdrol is absoluut weggelegd voor de Prosecco die koud geserveerd wordt, in alle variaties zoals Spritz.
Alcoholvrije opties zijn perfect voor je gasten die geen alcohol willen, en kunnen bijvoorbeeld gemaakt worden met dranken of frisdranken gemixt met geweldige vruchtensappen.
»KIJK NAAR AL ONZE DRANKEN VOOR HET APERITIEF«
Een alcoholvrij aperitief kan eenvoudig worden gemaakt, zoals de fantasie het suggereert: een eenvoudige tonic met tropisch sap bijvoorbeeld, of een citroen frisdrank zal perfect en verfrissend zijn, met een vintage charme.
Wil je een echt glamoureus zomer aperitief proberen? Probeer de Basilicum Mojito, je zult verrast zijn vanaf het feit dat je basilicum in plaats van de klassieke munt gebruikt. Je hebt een paar blaadjes basilicum nodig om in een kom met limoen sap en rietsuiker te bereiden. Nadat je ze hebt gemengd en alles hebt samengevoegd, voeg je ijs, witte rum en bruiswater (of tonic water) naar smaak toe. Decoreer met verse basilicum blaadjes en een paar schijfjes limoen, en serveer.
Een andere zeer populaire alcoholische zomer aperitief is de Groentetuin Gin Tonic. Ja, je hebt het goed gehoord, uit de groentetuin, want je hebt komkommers en rozemarijn nodig. Het is eenvoudig te bereiden, je hoeft alleen maar 3/10 gin in een glas met ijsblokjes te gieten en 7/10 tonic water; voeg nu drie dunne schijfjes komkommer toe, zodat de vloeistof zijn smaak opneemt, twee takjes rozemarijn en een schijfje limoen.
De presentatie van hapjes voor de zomer aperitief is een kunst, maar wees gerust, het is niet zo moeilijk. Ook hier geldt: fantasie is alles. Organiseer natuurlijk de hoeveelheden hapjes op basis van je plannen na het aperitief: als er een ruime maaltijd volgt, overdrijf dan niet of je gasten hebben geen ruimte meer om te genieten van wat daarna komt.
In ieder geval zijn er veel soorten hapjes om aan te bieden, en allemaal erg verfijnd, zorg gewoon voor verschillende soorten keuzes: van chips tot olijven, van zoute snacks tot de beste dingen, namelijk diegene die je zelf hebt voorbereid.
Een goed aperitief kan niet zonder kaas: een mooie plank met verse kazen te combineren met toast is altijd een groot succes, net als de vleeswarenplank, die een uitstekende bresaola kan bevatten, die lichter is om in de zomer te consumeren. Je zou ook kunnen overwegen om bladerdeeg hapjes te maken met misschien courgette of aubergine. Je kunt ook dips maken, of kant-en-klare kopen. Er is een grote verscheidenheid om te combineren, zoals rode ui sauzen, balsamico-glazuur, peren- of kweepeercompote. Dit alles zal het buffet een zekere volheid geven, en een liberale combinatie voor degenen die lichter willen blijven, of voor degenen die meer willen durven.
In de zomer is een sociale gelegenheid zoals een apericena zeer welkom, vooral omdat het informeel is en er vooral de mogelijkheid is om lichter te blijven.
In dit geval, ga voor bruschetta en sandwiches, die op talloze manieren kunnen worden gemaakt. Sandwiches kunnen op vele manieren worden gevuld, maar kies de meest verse ingrediënten zoals sla, tomaten, bresaola, of zalm, garnalen of tonijn, die de sandwich een goede substantie geven maar tegelijkertijd veel lichtheid.
Met de bruschetta gaat het nooit fout: rooster het brood goed en smeer het in met knoflook en olie voor de meest klassieke bruschetta, of voeg verse cherrytomaatjes toe voor een lichter resultaat. Er zijn talloze varianten van sauzen die je kunt combineren, en die je op tafel kunt zetten zodat de genodigden zelf hun bruschetta kunnen samenstellen, eventueel met vers gesneden vleeswaren.
Voor wie geen alcohol drinkt zijn er nog steeds veel ideeën voor een echt smakelijk zomer alcoholvrij aperitief.
Laten we eens kijken hoe je het alcoholvrije aperitief met citroen, sinaasappel en munt maakt. Eenvoudig en smakelijk, dorstlessend en fris; de bereiding vereist weinig ingrediënten en de uitvoering is gegarandeerd. Vul 1/3 van de shaker met ijsblokjes, voeg een glas citroensap, een glas sinaasappelsap toe en schud. Giet het mengsel in de glazen tot de helft, voeg vervolgens tonic water toe om het glas tot de rand te vullen. Voeg de muntblaadjes toe en garneer het glas met partjes citroen en sinaasappel. Heerlijk!
De fantasie kent geen grenzen, dus om heerlijke alcoholvrije aperitiefjes te creëren kun je heerlijke exotische vruchtensappen mengen met tonic water of frisdrank. Een unieke traktatie zonder alcohol!
Zomer aperitief, een sprankelend genoegen om in al zijn variaties van te genieten; je hoeft alleen maar simpele ingrediënten met je fantasie te mengen. Proost op iedereen!
S&M
We raden u aan veel plezier te hebben
nederlands
ITALIë
ITALIË/EUR✔ U hebt het product aan uw winkelwagentje toegevoegd!
