Laten we ons verfrissen met vlierbessen.

Sambucus: van plant tot fles

Een van de meest fascinerende planten die we langs de oevers van de rivieren, langs de oude slootjes van de velden en in bossen van vlakke en heuvelachtige gebieden vinden, zijn de met wit bedekte takken van de sambucus.
Een bloem die heel veel geur afgeeft en de landschappen in zoetheid onderdompelt. De bloem van sambucus siroop wordt veel gebruikt in Trentino en hier zijn er in feite nog veel planten te vinden.
 

Biologische sambucus siroop

Erika Fontana produceert het in de rivierbossen langs de Adige in een van de meest fascinerende en oudste gebieden van de provincie Verona.
In Pescantina, tussen de heuvel en de rivier, in een ongerepte omgeving. Op een eigendom dat volledig biologisch wordt beheerd en dus beschermd is tegen enige gewasbeschermingsmiddelen.
Een belangrijke garantie wat betreft de natuurlijkheid en de zuiverheid van het uiteindelijke product. De sambucus siroop is een uitstekende verfrissing en revitalisering in het voorjaar. Voor een drankje is de beste verhouding één deel siroop en vijftien delen water.
Ideaal ook voor het maken van sorbetijs en te schenken over een heerlijk limoen- of melkbloemijs. 

S&M