/ Ons tijdschrift / Broccoli, heerlijk en waardevol voor de gezondheid.
/ Ons tijdschrift / Broccoli, heerlijk en waardevol voor de gezondheid.
Broccolo, een gezonde en smakelijke kruisbloemige groente: met deze kleine gift van de natuur kunnen we veel gezonde en smakelijke recepten bereiden en voor onze gezondheid zorgen dankzij de voordelen.
De broccolo is afkomstig uit het gebied tussen Griekenland, Turkije, Syrië en het eiland Cyprus. Vanuit dat gebied werd het in Italië gebracht in de tijd van de Romeinen, en sindsdien is deze waardevolle kruisbloemige groente gewaardeerd en bereid om heerlijke hoofdgerechten en smakelijke bijgerechten te koken.
De belangrijkste teeltgebieden in Italië bevinden zich in Puglia, Campania, Lazio en Marche, en er zijn enkele lokale varianten zoals die van de broccoletti, vooral verspreid in het zuiden.
De broccolo bevat talrijke nutriënten die zeer belangrijk zijn voor ons welzijn. Het sulforafaan dat erin aanwezig is, is belangrijk om het verouderingsproces tegen te gaan, en houdt de cellen jong en functioneel.
Het is een groente die rijk is aan vitamine C, calcium en selenium; deze laatste heeft bijzondere antikankereigenschappen, waardoor de broccolo een echte gezondheidsbooster is. Ze zijn ook een bron van vitamine K, kalium en magnesium, die waardevol zijn voor het lichaam. Ze dragen bij aan de gezondheid van tanden en botten en helpen zelfs bij het voorkomen van diabetes.
Broccoli zijn heerlijk voor het maken van een smakelijk hoofgerecht: pasta met broccoli is een klassieker in de Italiaanse keuken!
»KIJK NAAR ONZE SOORTEN PASTA«
Zonder twijfel is de beste kookmethode voor de broccolo stomen, wat de basis is voor het bereiden van andere recepten. De broccolo kan worden gekookt of gestoomd, om vervolgens te worden gebakken met andere smaken.
Een van de beste combinaties is zonder twijfel die met pasta, die heel eenvoudig te bereiden is. Bak de broccoli in een pan met een beetje olie, zout, peper en hete peper. Voeg de pasta toe als het koken klaar is, en serveer het meteen. Het is heerlijk!
De gestoomde broccolo is perfect om veel verschillende gerechten te creëren. Niet voor niets kan de broccolo worden gebruikt als zowel saus als bijgerecht, vooral in combinatie met vleesgerechten.
De uitgesproken smaak van de broccolo kan gemakkelijk worden gecombineerd met andere smaken, zonder ze te overschaduwen; probeer ze te combineren met verkruimelde walnoten, pijnboompitten of hete peper, de ideale combinatie. Bovendien kan de pasta worden verrijkt met een snufje kaas met een sterke smaak, zoals geraspte Grana Padano. Echt heerlijk!
De broccolo is heerlijk als hoofdrolspeler van het gerecht. In dit verband adviseren we de biologische groene broccoli van Gusta BIO, gezond en uiteraard biologisch, om de garantie te hebben een gezond, natuurlijk en ook biologisch product op tafel te krijgen.
Zonder twijfel helpt het oog voor naturaliteit van de ingrediënten ook om een product te krijgen dat rijker is aan smaak en van uitstekende kwaliteit, met een sterke smaak. Daarom is het altijd een geweldige keuze om biologische producten zoals deze broccoli te kopen!
Natuurlijk! Broccoli is vaak de ster van veel winterrecepten, zoals de salade met rauwe broccoli, waarbij de smaak en alle heilzame eigenschappen intact blijven.
Een perfect gerecht om onze immuniteit in de winter te verhogen, is de salade van rauwe broccoli en sin mandarijnen, een echte vitaminebron voor ons lichaam! Laat de broccoli marineren in het sinaasappelsap om ze lichter en smakelijker te maken. Schil de stam van de broccoli door de schillen en het uiteinde van de steel te verwijderen, snijd ze doormidden en meng met balsamicoazijn, hazelnoten, zout en extra vergine olijfolie. Voeg de in stukken gesneden sinaasappels toe en je winter salade is klaar.
»KIJK NAAR ONZE SELECTIE VAN OLIE EN AZIJN«
Er zijn veel recepten om broccoli op een gezonde en smakelijke manier klaar te maken, zoals broccolo en spek, gebakken broccolo, of pasta met broccoli en tonijn. Laten we de recepten bekijken!
Om broccolo en spek als bijgerecht te bereiden, heb je broccoli nodig om te koken, spek in blokjes, olie en zout naar smaak. Kook de broccoli ongeveer twintig minuten. Scheid de rozen en snijd ze doormidden. Verwarm de olie in een pan, voeg het in blokjes gesneden spek toe en laat het een paar minuten op smaak komen. Voeg de broccoli toe en meng alles om de smaken te combineren. Serveer goed heet, en als je wilt, kan je er geraspte parmezaanse kaas aan toevoegen om de smaak te verrijken.
Voor het bereiden van de gegratineerde broccolo, heb je broccolo, panecrumbs, parmezaanse kaas, olie, zout en peper nodig. Kook de broccoli in gezouten water. Kook voor ongeveer twintig minuten. Laat het uitlekken en laat het afkoelen. Plaats ze in een ovenschaal, breng op smaak met olie, zout, peper, panecrumbs en geraspte parmezaanse kaas. Voltooi de dekking met panecrumbs, geraspte parmezaanse kaas en een scheutje olie. Bak in de oven op 180 graden gedurende ongeveer twintig minuten. Je gerecht zal smakelijk, gegratineerd en smeuïg zijn. Eet smakelijk!
Pasta met broccoli en tonijn, een smakelijk hoofdgerecht dat iedereen aanspreekt. Hier is hoe je het bereidt. Eerst heb je korte pasta nodig, zoals macaroni, tonijn uit blik, broccoli, ui, knoflook, olie, geraspte parmezaanse kaas, hete peper, zout en peper naar smaak. Snijd de broccoli en kook in een pan met ui, knoflook en hete peper. Bak in de al hete olie. Kook de pasta in ruim gezouten water. Laat het uitlekken en voeg het toe aan de saus. Voeg de parmezaanse kaas toe, meng een paar minuten en serveer goed heet.
Broccolo, een heerlijke groente die perfect is voor veel ideeën in de keuken, om te genieten met onze tips. Eet smakelijk!
Antonella Iannò
S&M
We raden u aan veel plezier te hebben
nederlands
ITALIë
ITALIË/EUR✔ U hebt het product aan uw winkelwagentje toegevoegd!
