Wijnen geschikt voor asperges

De typische plantaardige sensatie van asperges past natuurlijk goed bij wijnen met bijzondere plantaardige en aromatische accenten.
Onder de beste opties zijn Sauvignon Blanc, Pinot Bianco of Pinot Grigio.
Daarnaast zijn andere uitstekende witte wijnen, zoals frisse Soave of Lugana, ook aan te raden.
Elke regio biedt een lokale combinatie, zoals in Piemonte met Arneis of in de heuvels van Treviso met Valdobbiadene Prosecco. De laatste tijd wordt ook de traditionele "col fondo" weer gewaardeerd.
In Romagna wordt het ook genoten met een droge Malvasia. In Trentino met een mooie minerale Nosiola, en zo verder...

Wij raden u ook aan te lezen:

• Tussen zon en aarde, de asperge
• Welke zijn de meest waardevolle in Italië?
• Manet en de asperge
• Onze aspergecrème

S&M