Pasta en Bubbels. Al het mooie van Italianen in het buitenland.

Het jaar 2014 markeert definitief de consolidatie van buitenlandse markten met betrekking tot de verkoop van typische producten. Mousserende wijnen worden de economische drijvende kracht van de gehele agrovoedingssector, met een gemiddelde algemene stijging van 22%. Een historisch record, aangedreven door de Prosecco, die blijft verbazen door zijn marktdoorbraak.

Uit gesprekken met verschillende Franse importeurs blijkt steeds meer hun interesse in Italiaanse mousserende wijnen om ook op hun wijnkaarten op te nemen. Er zijn steeds meer evenementen in het luxueuze Parijs, waar Prosecco wordt geserveerd. Het is nu een trend die zelfs bij onze Franse buren geen vooroordelen meer kent.

Volgens Istat-gegevens verkopen Italiaanse mousserende wijnen 300 miljoen flessen. Opvallende stijgingen: China met 195%, het Verenigd Koninkrijk met 50%, waarmee de VS wordt ingehaald met een stijging van 21%. Een verontrustend fenomeen doet zich echter voor in het land waar je het het minst zou verwachten: Duitsland. Na Prosecco van de tap zijn imitaties zoals Kressecco of Meer Secco op de markt gebracht. Bovendien vermindert Duitsland de consumptie van onze mousserende wijnen.

Italiaanse ster in het buitenland: pasta! Het consolideert in historische markten zoals het Verenigd Koninkrijk, Frankrijk, Duitsland en Japan. Deze landen dekken samen bijna 60% van de totale export. Maar andere dynamische landen komen op, zoals Zuid-Aziatische staten, met name Zuid-Korea en China. Ook Israël presteert uitstekend met +10%. Rusland blijft het land met de grootste toename van importen, met +19%. Brazilië is de nieuwe Zuid-Amerikaanse grens, met significante stijgingen van 5%. Er is ook een toename van typische formaten, vooral regionale pasta's zoals Gragnano en Marchigiaanse artisanale pasta.

In beide gevallen was 2014 een recordjaar dat de goede gezondheid van de Italiaanse agrovoedingssector benadrukt, met name de historische grondstoffen van ons land. Deze prestaties zorgen ervoor dat producenten steeds meer op buitenlandse markten gericht zijn, terwijl ze tegelijkertijd de bedrijven ondersteunen die op deze manier kunnen hopen op een herstel in Italië.