Ontdek het merk Fattoria Lepini: ons interview

De Fattoria Lepini is opgericht in de provincie Latina in 1959 volgens een familietraditie; het bedrijf is immers het resultaat van het werk van generaties grondbezitters. De band met het land is altijd heel sterk geweest, en daaruit is de diepgaande wens ontstaan om het te waarderen. Al drie generaties is de Fattoria Lepini gelegen aan de noordzijde van de Monti Lepini, tussen Artena en Rocca Massima, in de onbedorven zoete valleien van Lazio.
Het landbouwbedrijf beslaat honderden hectares land, waarvan 40 hectare in eigen bezit, waaruit de beste producten worden gehaald. De gronden rondom de stal worden gebruikt als weidegrond, direct toegankelijk voor de dieren, zodat aan hun voedingsbehoeften wordt voldaan.

Dit is dus precies het doel van het familiebedrijf: het bieden van gezonde en natuurlijke producten zoals die van vroeger, het herontdekken van oude smaken gemaakt van de hoogste kwaliteit melk, net gemolken.
Binnen de Fattoria Lepini wordt hoogwaardig vlees en grondstof gekweekt, verwerkt en geselecteerd om de uitmuntendheid van Lazio op de tafel van de consument te brengen.
Door te kiezen voor de agrovoedingsproducten van Fattoria Lepini heeft u het genot om heerlijke schapenkaas en varkensham te proeven, alles uitsluitend van de boerderij.

Wij houden van deze ambachtslieden, deze producenten van unieke, gecertificeerde en bekroonde lekkernijen: zij zijn ware schatten die zijn ingekapseld in ons Schiereiland tussen zeeën en bergen, en in de meest afgelegen straatjes van dorpen en plattelandsgebieden. Wij willen niet alleen hun producten ervaren, maar ook de protagonisten van dit merk van dichtbij leren kennen. Daarom hebben we enkele vragen gestuurd naar degenen die de communicatie met ons beheren.

Blijf bij ons om de Fattoria Lepini te leren kennen: lees de antwoorden!

Met wie praten we?
Ik ben Federico Fabi, de eigenaar.
Is het bedrijf een familiebedrijf? In welk jaar is het bedrijf ontstaan en wie was de oprichter?
Ja, het bedrijf is al drie generaties een familiebedrijf. Het is allemaal begonnen in 1959.
Wie was de oprichter en wat was zijn opleiding of wat is de beroeps- en professionele tak waar hij vandaan kwam als deze anders is dan de huidige?
Onze erfgoed is generaties lang dat van grondbezitters, daarom is de productie van ambachtelijke en agrarische producten altijd in ons DNA geweest.
Wat is de echte reden of de aanleiding dat achter de oprichting van dit bedrijf zit en wanneer vond dat plaats?
De wens om iets goeds en gezonds te creëren om door te geven aan latere generaties.
Wat is uw relatie met het land van herkomst en zijn eigenaardigheden? En waarom wilt u deze vertellen met uw producten?
De relatie met ons land is altijd erg sterk geweest, om deze reden hebben we altijd geprobeerd het zo goed mogelijk te waarderen.
Wat was het eerste product dat u hebt gemaakt?
De eerste producten waarmee we ons hebben beziggehouden waren de vleeswaren.
Wat is het product dat u vandaag de dag beschouwt als "flagship"?
Vleeswaren en gekruide kazen.
En welk product heeft in de gehele geschiedenis van het bedrijf het meeste het kloppende hart, de filosofie en de ziel van het bedrijf zelf vertegenwoordigd?
Al onze vleeswaren, gemaakt van het vlees van onze varkens die we op de boerderij fokken.
Over vandaag gesproken: hoe is het bedrijf gegroeid sinds de oprichtingsdag? Kunnen we wat cijfers krijgen?
Vandaag de dag zijn we aangekomen op 40 hectare land.
Op dit moment: meer traditie of meer innovatie?
We hechten veel waarde aan traditie, maar zonder innovatie is er geen vooruitgang. Vandaag zijn we 50 en 50.
Wat is de belangrijkste evolutie van het bedrijf geweest om te komen waar het nu is?
We hebben veel gefocust op technologische innovatie en online aanwezigheid, in feite is de grootste evolutie voor ons het creëren van onze eigen e-commerce geweest.
Wat betreft de toekomst: wat voor morgen wacht het bedrijf? Zijn er veranderingen of nieuwe evolutieprocessen gepland?
We hebben veel nieuwigheden in petto, te beginnen met de uitbreiding van ons aanbod van te koop aangeboden producten.
Heeft u plannen om nieuwe producten te creëren?
Zeker, u zult zien welke nieuwigheden!
Gelet op Spaghetti & Mandolino, hoe belangrijk is online verkoop voor u, wat was uw relatie in het verleden met dit verkoopkanaal en hoe ziet u het in de toekomst?
Online verkoop is voor ons echt heel belangrijk en vertegenwoordigt nu de basis van onze verkopen.
Waarde: wat is het geweest, wat is het vandaag en wat zal het in de toekomst zijn voor uw bedrijf?
Passie en toewijding. Ons bedrijf is gebouwd op het aanbod van opoffering en hard werk van ons allemaal. Gisteren, vandaag en morgen.