Te veel zin in warme chocolade: de magie van de herfst in een mok.

We komen in het koude seizoen van zware kleding en de warme huiselijke sfeer. Een waardevol advies dat we je kunnen geven om deze periode zo goed mogelijk door te komen, is om momenten van ontspanning voor jezelf of in gezelschap te nemen om te genieten van een lekkere kop warme chocolademelk, een verwennerij die je humeur zal verbeteren en je het hele winterseizoen zal vergezellen.

De geschiedenis van warme chocolademelk

Maak het jezelf comfortabel, voordat we onze waardevolle tips onthullen, laat ons je vertellen over de geschiedenis van de chocolade.
De oorsprong van chocolade als warme drank, het ultieme troostvoedsel, gaat terug tot de oude Maya's, een volk dat gespecialiseerd was in de teelt en consumptie van cacao in Latijns-Amerika.

Het eerste recept voor warme chocolademelk was in die tijd heel anders dan dat van nu; de mix werd bereid door cacao, bonen, water en een snufje peper te mengen. De verschillen in smaak zijn duidelijker, bitterder en pittiger. Het recept kreeg de naam “xocoatl”, wat letterlijk betekent pittig, bitter en water. Het werd al snel een zeer gewaardeerde en delicatesse om vooral te consumeren bij speciale gelegenheden en vieringen om het belang ervan te benadrukken.

In de 17e eeuw begon het zich over heel Europa te verspreiden, waarbij de bereidingswijze en ingrediënten verfijnd werden, zoals het gebruik van melk in plaats van water door de Engelsen, tot het traditionele smakelijke chocolade kwam.

Warme chocolademelk: toepassingen en voordelen

Tijdens de winterperiode is warme chocolademelk een zeer populaire en aangename drank. Wist je dat een kopje chocolademelk bereid met natuurlijke of pure cacao weinig suikers bevat en een gebalanceerde en aangename smaak garandeert? De calorische waarde is in feite gebalanceerd en maakt het mogelijk om in het dagelijkse dieet van veel mensen te worden opgenomen, zelfs voor degenen die een caloriearm dieet volgen.

Door te kiezen voor kwaliteitsingrediënten heeft warme chocolademelk meerdere gezondheidsvoordelen, zoals een krachtige antioxidant, het stimuleert de bloedcirculatie, reguleert de bloeddruk en voorkomt diabetes. Een van de grootste voordelen is de productie van serotonine, dat bekend staat als het gelukshormoon. Het consumeren van chocolade bevordert de afgifte van endorfines, neurotransmitters die het gevoel van plezier vergroten en je humeur verbeteren.

Een gematigde maar regelmatige consumptie van chocolade kan de intellectuele en fysieke prestaties verbeteren en de concentratie verhogen. Dankzij epicatechine en theobromine, de componenten van cacao, is het mogelijk om je energieker en meer gefocust te voelen.

De gezondheidsvoordelen van warme chocolademelk zijn ook te danken aan de consistentie en temperatuur van de drank, omdat de warmte de hoeveelheid antioxidanten verhoogt, terwijl het percentage verzadigde vetten afneemt. De flavonoïden, waarvan chocolade rijk is, houden het bloed vloeibaar en bevorderen de zuurstofvoorziening van de hersenweefsels.

Hoe maak je traditionele warme chocolademelk

Nou, het is tijd om een perfecte kop traditionele chocolademelk te maken! We raden aan om kwaliteitsproducten te gebruiken, te beginnen met melk die vers en vol romig moet zijn voor een voller smaak. De cacao moet bitter of puur zijn voor een intensere smaak, vermijd zoete of melkachtige varianten.

De aanbevolen hoeveelheden ingrediënten zijn 250ml verse melk, 65g pure of bittere cacao, 15g maïzena of zetmeel, 25g poedersuiker of rietsuiker en 2 vanillestokjes of kaneel naar smaak.

De werkwijze omvat het smelten van de chocolade au bain-marie op een laag vuur. In een andere pan smelt je 150ml melk en de maïzena, zorg ervoor dat er geen klontjes ontstaan. Voeg de resterende melk, de suiker en eventuele aroma's toe terwijl je altijd blijft roeren en tenslotte de gesmolten chocolade toevoegt. Roer tot je een dikke en homogene massa hebt. Het is belangrijk om de drank goed heet te serveren en naar wens te garneren met slagroom, marshmallows, amandelen, amaretto's, hazelnootstukjes, pistachenoten of chilipeper.

Een goed alternatief om tijd te besparen bij het kopen van producten en het bereiden van de drank is om direct het voorbereidingsmiddel voor warme chocolademelk in poedervorm te kopen, zoals de Hot Chocolate Domori, die behoort tot onze selectie van typische zoete producten, waardoor je jezelf een aangename zoete ervaring geeft en je een uitstekend resultaat voor je smaakpapillen garandeert!

S&M