Ontdek het merk Mirù: hier is ons interview.

De Azienda Agricola Mirù is een van de belangrijkste wijnbouwbedrijven in de provincie Novara. Het bevindt zich in Ghemme, een klein gemeente in de provincie Novara, in Piemonte (hier zie je alle uitmuntende Piemontese producten). Sommige geschriften dateren de naam Mirù zelfs terug tot 500, verwijzend naar een oude wijnmakersfamilie, waarvan de nakomelingen nog steeds de interessante wijnen van de Novarese heuvels produceren. Het is een activiteit die van generatie op generatie is doorgegeven, tot op de dag van vandaag.
Tegenwoordig wordt het geleid door Marco Arlunno, die sinds 2009 de leiding heeft over het bedrijf Mirù, opgericht in 1978 door zijn vader Eugenio, die nog steeds aanwezig en actief is in de wijngaard en de wijnkelder, en daarmee de familieactiviteit voortzet die bestond voor de jaren van de industriële boom.

De passie voor de wijnstokken is een familie-erfenis. Marco Arlunno heeft die gevonden dankzij zijn tante Bruna Zecchinato, een wijnvrouw, die hem de liefde voor de aarde en de wijn heeft bijgebracht. Van haar leerde hij de kunst om druiven om te zetten in kwaliteitswijnen en uit te groeien tot wijnmaker.
Azienda Agricola Mirù beschikt vandaag de dag over 10 hectare wijngaard, die met zorg, toewijding en passie wordt beheerd.

Dankzij natuurlijke teeltmethoden en een zorgvuldige veroudering kunnen de wijnen van Azienda Agricola Mirù terecht worden beschouwd als een van de beste Italiaanse wijnen, gewaardeerd zowel in Italië als daarbuiten. De wijnen zijn gekenmerkt door de juiste suiker- en alcoholgehaltes en een goede vaste zuurheid, die helpt om de geuren te versterken en deze in de tijd te behouden.

Wij houden van deze realiteiten, deze producenten van unieke, gecertificeerde en bekroonde delicatessen: ze zijn ware schatten die zijn ingebed in ons land tussen zeeën en bergen, en in de meest afgelegen wegen van dorpen en platteland. Wij beperken ons niet tot het consumeren van hun producten, maar willen de protagonisten van dit merk van dichterbij leren kennen. Daarom hebben we enkele vragen gestuurd naar degenen die de communicatie met ons beheren.

Blijf bij ons om de Azienda Agricola Mirù te leren kennen: lees de antwoorden!

Met wie praten we?
Ik ben Marco Arlunno, Eigenaar en Wijnmaker.
Is het bedrijf familiebezit? Sinds hoeveel generaties en vanaf welk jaar precies?
Het bedrijf is familiebezit sinds 2 generaties, 1978.
In welk jaar is het bedrijf opgericht en wie was de oprichter? Wat was de opleiding van de oprichter of wat was de werk- en beroepssector waar hij of zij vandaan kwam, als deze verschilt van de huidige?
Het bedrijf is opgericht in 1978 door Eugenio Arlunno, die als commercieel agent in de wijnsector werkte.
Wat is de echte reden of de aanleiding die achter de oprichting van dit bedrijf ligt en wanneer heeft dit plaatsgevonden?
De erfenis van 3000 vierkante meter Nebbiolo was de doorslaggevende factor.
Wat is uw relatie met het land van oorsprong en de eigenheid ervan? En waarom wilt u deze verhalen vertellen met uw producten?
Het gebied van Alto Piemonte en specifiek Ghemme is uniek vanwege de pedo-klimatologische omstandigheden, met subzure grond die rijk is aan klei, wat striktheid, diepte en elegantie conferent, vooral aan wijnen die afkomstig zijn van de Nebbiolo en Vespolina druiven. De liefde voor ons land en de passie voor de wijnbouw zijn de verhalen die worden verteld door middel van een glas Mirù-wijnen.
Wat was het eerste product dat u heeft gemaakt?
Tijdens mijn studies aan de Universiteit van Milaan besloot ik om de Uva Rara druif te gebruiken om een rode wijn van Stramature-druiven te produceren, die nu alleen in de beste jaren wordt gemaakt.
Wat is het product dat u tegenwoordig als " flagship" beschouwt?
De Ghemme docg Riserva is zeker de belangrijkste wijn die we produceren. In de afgelopen jaren zijn we begonnen met de ontwikkeling van echte cru's om deze denominatie te waarderen en de individuele wijngaarden te identificeren:
-Ghemme DOCG Vigna Cavenago;
-Ghemme DOCG Vigna Carelle.
En welk product heeft in de gehele geschiedenis van het bedrijf het meest de kloppende hartslag, de filosofie en de ziel van het bedrijf vertegenwoordigd?
Zeker de Ghemme DOCG classico, gemaakt van meerdere Nebbiolo wijngaarden in de gelijknamige gemeente in de provincie Novara.
Laten we het over vandaag hebben: hoe is het bedrijf gegroeid sinds de oprichting? Kunnen we een paar cijfers krijgen?
Ik nam in 2009 de leiding over van een wijnvrouw, mijn tante Zecchinato Bruna, en we zijn gegroeid van 7 naar 10 hectare aan wijngaarden.
In dit moment: meer traditie of meer innovatie?
Ik geloof dat de combinatie van innovatie/traditie de weg is die we al jaren volgen… Op het niveau van wijnbouw hebben we de dichtheden van de aanplant verhoogd, de nieuwe aanplant is gericht op het verlagen van de opbrengsten per hectare en we hebben de "geïntegreerde en geleide strijd" behouden in samenwerking met de Faculteit Agrarische Wetenschappen van Milaan om onderzoek in het veld te verbeteren. In de wijnkelder hebben we geïnvesteerd in technologie zoals thermisch gereguleerde roestvrijstalen tanks en micro-zuurstofgeneratoren die helpen bij de transformatieprocessen van de druiven, maar we hebben voor de rijping de grote vaten behouden, die onze wijnen waarderen met het volle respect voor de traditie.
Wat was de belangrijkste evolutie van het bedrijf om te komen waar het nu is?
Ik geloof dat de precisiewijnbouw die we proberen te bereiken met gerichte investeringen in de wijnbouw, de belangrijkste evolutie is.
Als we kijken naar de toekomst: wat voor morgen staat het bedrijf te wachten? Zijn er veranderingen of nieuwe ontwikkelingsprocessen gepland?
Ons doel is om steeds hogere kwaliteitsnormen voor onze wijnen te bereiken, waarbij we elke individuele wijngaard willen waarderen met individuele beheersstrategieën, om de kenmerken van de druiven en het gebied van Alto Piemonte te benadrukken.
Hebben jullie plannen om nieuwe producten te creëren?
Ja, in 2022 zullen we een nieuwe cru van Ghemme DOCG op de markt brengen, het eerste jaar van productie zal 2017 zijn en de naam van de wijngaard die geregistreerd is bij de Regionale Kamer van de Regio Piemonte zal zijn: Vigna Carelle.
Aangezien u heeft gekozen voor Spaghetti & Mandolino, hoe belangrijk is online verkoop voor u, wat was uw relatie in het verleden met dit verkoopkanaal en hoe ziet u het in de toekomst?
Zeker, de online verkoop is een steeds groeiend kanaal en we zullen proberen dit aandachtig te volgen. In het verleden hebben we het altijd verwaarloosd, maar we zijn uiteraard bezig om het te ontwikkelen.
Waarde: wat was het, wat is het vandaag en wat zal het in de toekomst voor uw bedrijf zijn?
Ons bedrijf is een relatief jong bedrijf dat eind jaren zeventig is opgericht tijdens de Italiaanse economische bloei. Vandaag de dag is het nog steeds een familiebedrijf en in de toekomst zullen we proberen deze voorwaarden te behouden die voortkomen uit passie en liefde voor ons werk.