Het goede, eerlijke en moedige Italië

Deze week vond de Internationale Voedselbiënnale, Tutto Food, plaats in Milaan, en het was een geweldige gelegenheid om stil te staan bij talrijke problemen met betrekking tot voedselmarketing en productie-ethiek.

2014 zal worden herinnerd als een rampzalig jaar voor de landbouwproductie, en de verwoestende nasleep gaat door, vooral als we denken aan wat er gebeurt in Salento met de Xylella fastidiosa-bacterie. Maar het is niet alleen de natuur; ook de mens heeft een rol gespeeld, aangezien sommige gebieden in Campanië nog steeds praten over de "vurenlanden". Voor degenen die deze plaatsen hebben bezocht, kunnen schaamte en woede alleen maar voortdurend naar boven komen.

Wie betaalt de prijs? De kleine boeren, degenen die elke dag hun rug breken om waardigheid te geven aan hun leven en dat van hun gezin. We hebben de paviljoens bezocht en we hebben vooral de tijd genomen om te praten met enkele producenten uit Campanië en Napels. De sfeer was zwaar. Het was duidelijk dat de drukte bij hun stands werd beïnvloed, sterk beïnvloed.

Vertrouwt het publiek hen niet meer? Zeker, in een tijd waarin de zoektocht naar zekerheid en bewustzijn een hoeksteen is van de nieuwe gemiddelde consument, heeft alles wat in de media is verschenen de aankopen uit die gebieden verminderd.

Maar er zijn moedige mannen en vrouwen die zich sterk verzetten tegen een systeem dat hen nog niet heeft verslagen en dat nooit zal doen. Het zijn de heroïsche kleine producenten van het vruchtbare Campanië. Degenen die diep in hun land geloven, en als ze erover praten, zijn ze één met het. We hebben meer dan één gekozen. En vandaag wijden we dit artikel aan hen. Aan hun moed en eerlijkheid. Want om dat land te redden, is er maar één ding te doen: de namen van deze geweldige mannen en vrouwen aan de wereld verkondigen. Mensen die nooit opgeven en weten dat ze alleen de uitmuntendheid bieden van een land waar zon, lucht en zee uniek in de wereld blijven.