Beurs Taste Firenze 2022

Smaak Firenze 2022: de dag op de beurs

Het is altijd een grote vreugde om een dergelijke manifestatie bij te wonen, eigenlijk "De Beurs" van de Italiaanse excellentie.
Dit jaar was het schaars aan buitenlandse kopers (ik geloof dat ze halfjaarlijks terugkomen om lekkernijen te zoeken), maar rijk zoals gewoonlijk aan nieuwigheden op het gebied van voeding en meer.

Smaak Firenze 2022: de favorieten

Ik begin met de nummer 1: volgens mij heeft TOOA gewonnen, niet alleen gelato van Fabriano (AN).

Wie in de toekomst meer succes zal hebben, voor een breder publiek: All In met Wilden Herbals, infusies en gefermenteerde dranken uit Milaan.

Voor smaak en charme kies ik Grimaldi: elegante producten op basis van hazelnoot uit Giffoni, zeer aangenaam.

Jam: wint met overmacht Fruttanuda uit Monte Porzio Catone (RM).

Een andere lekkernij voor kastanjeliefhebbers: de Leopoldina van Sorano (GR).

Vijg? Nee eigenlijk vijgen? De excellencies van Santomiele del Cilento... chapeau.

Honing dit jaar heeft me verrast, die van de Anconetano Giorgio Poeta.

Ik eindig met een koekje (Cantucci), gefascineerd door de schoonheid en wanneer je zegt "ik eet het met mijn ogen" HIER IS HET! Lo Sfizio van Montelupo Fiorentino (FI) Japan-Italië.

Piadina? Nee! Deze keer een super Crescia uit Urbino, met een korst met peper... een droom.

Ik ga verder met vis: Forel en producten van de Zwarte Nera-rivier uit de Sibillini-bergen, zeer maar zeer goed van Cherubini uit Visso (MC).

Zalm de "Klassieker" van het bedrijf Coda Nera.

Wat kan ik zeggen over de selectie van kazen van Luigi Guffanti, de kaasboer? Top zoals altijd.

Ik eindig de voedingswaren met de Pugliesi van Fratepietro, met verrukkelijke producten en een olijf Bella di Cerignola Nera van immense harmonie.

Genoten van een originele Toscaanse sigaar, net voortreffelijk uitgevoerd.

Bij de prijsuitreiking georganiseerd door de Compagnia del Cioccolato, heb ik de top geproefd, en ik moet toegeven dat ook grote bedrijven erin slagen om producten van het hoogste niveau te creëren, ik bestel ze nu!

P.S. ik heb uitgerusten met een Hennepbier van San Gabriel in Ponte di Piave, en daarna met de Pregevole van Via dei Birrai 32.

Ten slotte heb ik bij de uitgang aangekochte items in de winkel, vers en niet, tegen redelijke prijzen.

Dank en tot volgend jaar.