Taste Florence 2022 Fair

Taste Firenze 2022: de dag op de beurs

Het is' het is altijd een groot genoegen om naar dit evenement te komen, of beter gezegd „The Fair” van &' Italiaanse uitmuntendheid.
Quest&' een jaar schaars aan buitenlandse kopers (ik denk dat ze weer een half jaar op zoek zullen zijn naar delicatessen), maar zoals gewoonlijk rijk aan

Taste Florence 2022: de favorieten

Ik begin met nummer 1: in het nieuws, naar mijn mening, l&' TOOA heeft gewonnen, niet alleen ijs van Fabriano (AN).

Wie zal in de toekomst succesvoller zijn, met de meest voorkomende consumptie: All In on Wilden Herbals, supergefermenteerde infusies en frisdranken uit Milaan.

Gola e charme Ik kies voor Grimaldi: elegante en zeer aangename producten op basis van hazelnoten van Giffoni

Jam: Fruttanuda di Monte Porzio Catone (RM) wint zonder twijfel.

Nog een lekkernij&' voor kastanjeliefhebbers: Leopoldina di Sorano (GR).

Cool? Eigenlijk vijgen? De excellenties van Santomiele de Cilento... chapeau

Miele quest&' het jaar dat van &' Giorgio Poeta uit Ancona verbaasde me.

Ik eindig met een koekje (Cantucci), gefascineerd door schoonheid en als u zegt „Ik eet het met mijn ogen”, DAN IS HET DAAR!

Flatbread? Nee! Deze keer een super Crescia di Urbino, met een gepeperd gebakje... dromerig

Laten we verder gaan met vissen: forel en producten uit de rivier de Nera in het Sibillini-gebergte, heel maar heel goed van Cherubini di Visso (MC).

Salmon, de 'klassieker' van &' bedrijf Coda Nera.

Hoe zit het met de kaasselectie van Luigi Guffanti, l&' kaasboer? Zoals altijd top.

Ik maak mijn eten af met Pugliesi van Fratepietro, met sappige producten en een &' Bella di Cerignola Nera olive d&' enorme harmonie.

Geniet van een originele Toscaanse sigaar die zojuist meesterlijk is gemaakt.

Tijdens de prijsuitreiking, georganiseerd door de Chocolate Company, heb ik de Tops geproefd, en ik moet toegeven dat zelfs grote bedrijven producten van het hoogste niveau kunnen maken, nu bestel ik ze!

P.S. Ik ontspande me met een hennepbier uit San Gabriel in Ponte di Piave, en daarna met het Fijne Bier van Via dei Birrai 32.

Tot slot, in &' ga winkelen in de winkel, vers en niet tegen redelijke prijzen.

Bedankt en allemaal&' volgend jaar.

Fabio Ferrari