Drie glazen voor Lugana Superiore DOC uit Perla de Garda

De Lugana Superiore DOC, die is verkregen van 100% Turbiana-druivensoorten, is vernoemd naar het Heiligdom van Onze-Lieve-Vrouw van Ontdekking en wordt bekroond met de Gambero Rosso Three Glasses: de witte wijn van duurzame landbouw is geselecteerd uit de 30 beste wijnen van Lombardije en draagt de naam Lonato de Garda (BS) en zijn Pearl, een landgoed van meer dan 30 hectare dat wordt beheerd door de bekwame hand van Giovanna Prandini.

Lugana Superiore won de titel al in 2019 en bevestigt opnieuw dat het in staat is om de smaakpapillen van kenners te veroveren, maar ook de harten van liefhebbers van het Garda-gebied. Lugana-wijnen vormen het grootste deel van het productievolume van Perla en vormen de meest herkenbare en toonaangevende labels; het merk Superiore is opgericht om te streven naar uitmuntendheid, een complexe smaak, rijk aan fruitige tonen, die zowel lang meegaat als bestemd is voor een vruchtbare rijping. Is een prijs niet genoeg? In dit geval is er een dubbele overwinning: Lugana heeft in feite ook de „Gold” award gekregen van The

Wine Hunter.

Wat betekende deze onderscheiding voor de nalatenschap?

#39

„Drie glazen Gambero Rosso zijn een belangrijke prestatie voor ons”, legt Giovanna uit. „We werken al jaren met toewijding en interpreteren de inheemse Turbiana-druiven in alle soorten van de Lugana Doc Disciplinary. Met deze onderscheiding van uitmuntendheid worden we onderscheiden als ambassadeurs van Made in Italy en wordt teamwerk beloond dat, van de wijngaard tot de fles, toegewijd is aan kwaliteit en

duurzaamheid.”

Lugana Superiore — Een technische fiche

De druiven waarvan Lugana Superiore afkomstig is, bevinden zich op een hoogte van ongeveer 150-250 meter boven de zeespiegel, in een gebied waar de bodem bestaat uit kalkhoudende klei, afkomstig van morene. De wijnstokken van ongeveer twintig jaar oud worden in dit geval geteeld in Guyot, met een dichtheid van 5.000 wijnstokken per hectare; de oogst vindt plaats in september en wordt uitsluitend handmatig

geoogst.

De wijn is gemaakt om te worden gecombineerd met de producten van het gebied waar de wijn is ontstaan, of met risotto en vis uit het meer: om een paar voorbeelden te geven: risotto met Tremosinekaas of gebakken witvis zou een perfecte combinatie kunnen zijn. Als je Lugana proeft met het uitzicht op het Gardamandschap, dan wordt Lugana nog gemakkelijker gewaardeerd, aangezien de blik over het betoverende landschap van de plaats glijdt

.

Nog een paar woorden over Perla de Garda

Als het landgoed tot 2006 druiven produceerde zonder de vinificatieactiviteit voort te zetten, voltooit het al zestien jaar lang de toeleveringsketen, waarbij elke stap wordt gevolgd, rekening houdend met alle benamingen van de referentieregels (met name voor Lugana, de jongste en meest verse, de Riserva, de Superiore en kleine nicheproducties zoals de late oogst).

Reeds in 2007 werd de eerste prijs uitgereikt voor Mother of Pearl 2006, die werd opgenomen in de lijst van de honderd beste wijnen van Italië: vanaf nu groeit de faam van Perla de Garda van jaar tot jaar, hand in hand met de wens om te investeren in traditie en territorium, in de kwaliteit en het potentieel van een wijn zoals Lugana

.

Op Spaghetti & Mandolino vindt u l&' een volledige lijst van wijnen uit Perla de Garda.

S&M