Kent u de druivensoort Asprinio di Aversa? De Milano Wine Affair-quiz

Beste #winelover -vrienden,
Wat is er speciaal aan de inheemse Italiaanse druivensoort Asprinio di Aversa? (C&' het is maar 1 goed antwoord

• Het is een rode druivensoort.
• Het geeft een wijn die zeer lang meegaat.
• Het levert een zeer gestructureerde wijn op.
• Het groeit met de populier bovenaan

Het juiste antwoord is „het groeit hoog met populier”.

De druivensoort Asprinio, ook bekend als Ragusano, komt vooral voor in de regio's Campania, Caserta en Napels. Het is een witte vrijstaande druivensoort #autoctono die groeit aan, „getrouwd” met populieren en moerbeien, tot een hoogte van 10/15 meter. De oogst is vandaag de dag nog steeds spectaculair, omdat „spider-men” de hoofdrolspelers zijn, die de druiven verzamelen en balanceren op

Van Asprinio-druiven wordt een lichte wijn verkregen met een laag alcoholgehalte en met &' een sterke zuurgraad: het wordt ook wel „mousserende wijn uit het zuiden” genoemd, omdat die van nature geneigd is tot mousserende wijn.

Volg en beantwoord live onze #quiz op de LinkedIn-pagina van Spaghetti & Mandolino en Milano Wine Affair!

Cornelia Hassmueller