/ Ons tijdschrift / Wijnen uit Abruzzo: welke zijn er?
/ Ons tijdschrift / Wijnen uit Abruzzo: welke zijn er?
Vandaag duiken we in de regio van de Abruzzo, gelegen in het hart van Italië, beroemd om zijn pittoreske landschappen en rijke culinaire traditie.
We willen ons richten op een van de verborgen schatten van de Abruzzo: zijn fijne wijnen. In dit artikel, verkennen we drie uitzonderlijke wijnvariëteiten uit de Abruzzo: Montepulciano d'Abruzzo, Pecorino en Trebbiano.
We zullen de kenmerkende eigenschappen van deze wijnen ontdekken, evenals welke typische Abruzzees gerechten perfect passen bij elk van hen.
Deze druivensoort wordt al eeuwen in de Abruzzo verbouwd, wat een rijke en volle wijn oplevert.
De Montepulciano d'Abruzzo staat bekend om zijn intense robijnrode kleur en het aromatische bouquet dat varieert van rijpe rode fruitnoten tot specerijtonen.
Deze wijn kenmerkt zich door een zachte maar ferme smaak, met goed gebalanceerde tannines.
De ideale combinaties voor de Montepulciano d'Abruzzo zijn typische gerechten zoals lamsvlees uit de oven met aardappelen en vleesgerechten.
De Pecorino, niet te verwarren met de gelijknamige kaas, is een aromatische witte wijn uit de Abruzzo.
Deze Pecorino-druivensoort is bijzonder vanwege zijn frisse en fruitige smaak, met aroma's die doen denken aan vlierbloesem, groene appel en perzik.
Deze wijn is perfect voor wie op zoek is naar een frisse en levendige drank, ideaal om in de zomer te genieten.
De klassieke combinatie met Pecorino omvat visgerechten, zoals spaghetti met venusschelpjes of gefrituurde vis.
Kenmerken zijn noten van wit vruchtvlees en een delicate frisheid; de Trebbiano is een discreet held onder de wijnen.
Hij past prachtig bij typische Abruzzees gerechten zoals linzensoep, porchetta en verse kazen.
Zijn elegante eenvoud maakt het een perfecte keuze om de authentieke smaken van de Abruzzo te begeleiden.
De Abruzzo is een regio die een breed scala aan wijnen biedt, elk met zijn eigen verhaal en unieke eigenschappen. De Montepulciano d'Abruzzo, Pecorino en Trebbiano vertegenwoordigen slechts een klein deel van het wijnpatrimonium van de Abruzzo.
Met hun uitzonderlijke smaak passen deze wijnen perfect in de typische Abruzzees keuken en bieden ze onvergetelijke culinaire ervaringen.
Of je nu een wijnliefhebber bent of gewoon op zoek naar nieuwe smaken, de Abruzzo heeft iets bijzonders te bieden!
Angela Cordioli
S&M
We raden u aan veel plezier te hebben
nederlands
ITALIë
ITALIË/EUR✔ U hebt het product aan uw winkelwagentje toegevoegd!
