Eetbare batterij: hoe geniaal is het?

Een eetbare batterij op basis van amandelen, kappertjes en zeewier: de ongelooflijke uitvinding van 2023 volgens TIME!
We zijn er trots op te delen dat deze innovatie volledig Made in Italy is, dankzij het briljante team van Dr. Mario Caironi bij het Italiaans Instituut voor Technologie. 

Hoe werkt deze ongelooflijke creatie?

De riboflavine in de amandelen fungeert als anode, terwijl de quercetine van de kappertjes als kathode dient.
Actieve kool verbetert de elektrische geleidbaarheid, en de water gebaseerde elektrolyt is gescheiden door nori-zeewier, dat vaak in de Japanse keuken wordt gebruikt.

De elektroden, geplaatst in een container van bijenwas, hebben contacten bedekt met eetbare goud, waardoor de uitvinding niet alleen technologisch geavanceerd maar ook esthetisch fascinerend is, met een vleugje culinaire luxe.

Wat zijn de potentiële toepassingen?

De batterij, veilig om in te nemen, kan kleine elektronische apparaten van stroom voorzien, wat de weg opent naar eetbare circuits en sensoren om de gezondheid en de staat van voedsel te monitoren.

Een speciale waardering voor Dr. Caironi en zijn team voor deze prestigieuze erkenning! 

Matteo Castioni