Cantina Tramin: een reis door de Alto-Adige wijnen

De charme van de Zuid-Tiroolse wijnbouw: een kort verhaal

De wijnbouw in Zuid-Tirol heeft wortels die teruggaan tot de Romeinse tijd, toen de aanleg van de Via Claudia Augusta de deuren opende voor handelaren die de eerste wijnstokken meebrachten.

Echter, het was met het Habsburgse Rijk dat de regio een aanzienlijke impuls kreeg, met de introductie van druivenvariëteiten zoals Riesling en Pinot-soorten.

Vanaf de jaren '80 hebben lokale producenten de productie geleid naar modernisering en kwaliteit, waarmee Zuid-Tiroolse wijnen zich buiten de regionale grenzen positioneerden.

Het Zuid-Tiroolse pedoclima: Het hart van de wijnuitmuntendheid

De pedoclimatische kenmerken van Zuid-Tirol zijn het geheim achter de fame van zijn wijnen.

Kalk- en porfiergrond zorgen voor een zure structuur en gebalanceerde tannines, terwijl temperatuurverschillen en het continentale-alpenklimaat een unieke reeks aroma's creëren.

Hier ontstaan wijnen van buitengewone elegantie, vergelijkbaar met de wijnjuwelen van Alsace.

Zuid-Tiroolse wijnen: een reis door smaken

Onder de meest aangeplante druivenrassen springen de Schwarz, de Pinot Noir en de Lagrein voor de rode wijnen eruit, terwijl voor de witte wijnen de Pinot Bianco, Chardonnay, Pinot Grigio, Gewürztraminer, Müller-Thurgau en Kerner domineren.

De DOC van Zuid-Tirol, zoals Caldaro en Valdadige, omarmen een gecontroleerde productie die 90% van het totaal beslaat.

Diepe wortels en geëvolueerde wijnproductie

De oorsprong van de Zuid-Tiroolse wijnbouw gaat terug tot oude tijden, zoals blijkt uit vindplaatsen van druivenpitten uit 500 v.Chr..

De ontmoeting tussen Romeinse technieken en Retische tradities markeerde het begin van een belangrijke fase van wijnproductie.

Tijdens de middeleeuwen domineerden de witte wijnen, maar de zestiende eeuw zag de introductie van de rode wijnen.

De aartshertog Johan van Oostenrijk speelde een sleutelrol met de introductie van variëteiten zoals Riesling.

In 1893 werden de eerste coöperatieve wijnhuizen opgericht, en in 1931 stelde het koninklijk besluit over typische wijnen de eerste kwaliteitsbescherming in.

De wedergeboorte van de Zuid-Tiroolse wijnbouw: van 1980 tot nu

Sinds 1980 heeft de Zuid-Tiroolse wijnbouw een ongekende bloei doorgemaakt.

De kwaliteit, de selectie van variëteiten, de vermindering van de opbrengsten en de adoptie van moderne technologieën hebben geleid tot een buitengewoon kwaliteitsniveau.

Momenteel is 98,8% van het wijnbouwgebied beschermd door de DOC-regelgeving, een cijfer dat ver boven iedere andere Italiaanse regio uitstijgt.

Wijnhuis Tramin: een droom die werkelijkheid is geworden

De Cantina Tramin, opgericht in 1898 door Christian Schrott, de pastoor van Termeno, is een voorbeeld van samenwerking en omarmt 300 kleine producenten op 260 hectare.

Onder leiding van Willi Stürz sinds 1995, uitgeroepen tot de beste wijnmaker van Italië in 2004, is het wijnhuis gebaseerd op delen en respect voor de aarde.

Met een gemiddelde productie van 1,9 miljoen flessen per jaar, is de Cantina Tramin een opvallende speler op zowel de nationale als internationale markt.

De wijnen van Cantina Tramin: een uitdrukking van het land

De Cantina Tramin, door middel van een cultuur van samenwerking en gerichte productie, drukt in zijn wijnen het unieke karakter van de Zuid-Tiroolse natuur uit.

Dankzij de sterke temperatuurverschillen en de mineraliteit van de bodem zijn de wijnen elegant en gestructureerd.

Van de Schiava tot de Pinot Grigio, biedt Cantina Tramin een verscheidenheid aan etiketten die aan elke smaak voldoen, en vertegenwoordigt de excellentie van een gebied dat rijk is aan traditie en kwaliteit.

Samenvattend, de Cantina Tramin vertegenwoordigt niet alleen een uitstekende wijnrealiteit, maar is ook een bewaker van de tradities en de wijnbouwcultuur van Zuid-Tirol, die zijn inzet met passie en toewijding voortzet.

Een reis tussen wijngaarden, geschiedenis en smaken die de authenticiteit van een unieke regio ter wereld weerspiegelt.

Angela Cordioli

S&M