/ Ons tijdschrift / Betoverde plaatsen: ontdekking van de Apulische trulli
/ Ons tijdschrift / Betoverde plaatsen: ontdekking van de Apulische trulli
De pugliese trulli zijn unieke en fascinerende architectonische structuren die het landschap van de Puglia kenmerken, vooral in de Valle d'Itria. Deze gebouwen van droge stenen, herkenbaar aan hun conische daken, vertegenwoordigen een getuigenis van de bouwkundige vindingrijkheid en de plattelandscultuur van de regio.
De trulli dateren uit een oude tijd, met de eerste constructies waarvan wordt aangenomen dat ze rond de XIV eeuw zijn gebouwd. De bouwtechniek, zonder het gebruik van mortel, maakte het gemakkelijk om de gebouwen af te breken, een nuttige eigenschap tijdens de periode van feodale overheersing om belasting over nieuwe nederzettingen te vermijden. Deze bouwmethode gebruikt alleen lokale stenen, die tijdens de voorbereiding van het landbouwgrond verzameld werden.
De trulli zijn gebouwd met kalkstenen die in de omliggende platteland zijn verzameld; de dikke muren zorgen voor uitstekende thermische isolatie, waardoor de binnenruimtes koel blijven in de zomer en warm in de winter.
Het meest kenmerkende deel van de trulli is hun conisch dak, gemaakt van op elkaar gestapelde stenen in concentrische cirkels die naar boven toe smaller worden. Vaak bevindt zich op de top van het dak een decoratieve spits, waarvan de vorm kan variëren en soms symbolische of religieuze betekenissen heeft.
Veel trulli zijn versierd met symbolen die op het dak zijn geschilderd, die religieuze, heidense of astronomische motieven kunnen vertegenwoordigen.
De stad Alberobello, die in 1996 is uitgeroepen tot Werelderfgoed door UNESCO, is de onbetwiste hoofdstad van de trulli. Hier is de grootste concentratie van deze constructies te vinden, met meer dan 1.500 perfect bewaarde trulli. Alberobello is een uiterst aantrekkelijke toeristische bestemming, waar bezoekers kunnen wandelen tussen de smalle straatjes en de unieke architectuur van de trulli kunnen bewonderen, waarvan velen tegenwoordig zijn omgebouwd tot winkels, restaurants en accommodaties.
Bovendien zijn veel trulli gerestaureerd en aangepast aan moderne toepassingen. Sommige zijn vakantiehuizen geworden, die een unieke en authentieke verblijfservaring bieden. Anderen zijn omgebouwd tot restaurants en bed and breakfasts, waar bezoekers kunnen genieten van de traditionele Pugliese keuken in een historische sfeer.
Puglia, een regio in het zuiden van Italië, is beroemd om zijn typische producten die een verhaal vertellen van tradities en authentieke smaken. Onder de onbetwiste protagonisten van de Pugliese tafel vind je de taralli, heerlijke ringen van knapperig brood die vaak zijn op smaak gebracht met venkel, peper of witte wijn, perfect als snack of voorgerecht.
De Pugliese keuken is ook beroemd om de orecchiette, een pasta in de vorm van kleine oren, traditioneel geserveerd met rijke en smaakvolle sauzen. De bekendste is zeker die met raapbladeren, een eenvoudig maar smakelijk gerecht dat symbool staat voor de regionale gastronomie.
De wijn Negroamaro vertegenwoordigt een andere excellentie van Puglia: deze rode wijn met een sterke en licht bittere smaak past perfect bij de stevige gerechten van de lokale keuken en versterkt elke hap met zijn intense en fruitige tonen.
We kunnen de extra vierge olijfolie niet vergeten, de echte vloeibare gouden schat van Puglia. Geproduceerd uit de talloze olijfoliesoorten die het regionale landschap sieren, is deze hoogwaardige olie essentieel in elk gerecht, en voegt een aanraking van rijkdom en diepte toe aan de smaken.
Deze typische producten vertegenwoordigen het hart van de culinaire traditie van Puglia en bieden een authentieke en onvergetelijke gastronomische ervaring.
S&M
We raden u aan veel plezier te hebben
nederlands
ITALIë
ITALIË/EUR✔ U hebt het product aan uw winkelwagentje toegevoegd!
