Palzola

Palzola is l&' samen de naam van de familie Paltrinieri en het product dat hen in de wereld onderscheidt, Gorgonzola DOP. Een van de meest prestigieuze DOP-merken van Gorgonzola die gebruik maakt van unieke palmares in Italië. Het hoofdkantoor is gevestigd in Vallirio in de provincie Novara in Piemonte. Een zeer belangrijke productie voor de verschillende soorten gorgonzola met melk die afkomstig is van bergweiden en heuvelboerderijen met dieren die

in het wild leven.

Palzola: een van de meest bekende Gorgonzola

Hun gorgonzola wordt altijd gekenmerkt door romigheid en balans met een olfactorische finesse die altijd erg elegant is.