Apicoltura Giampiero Lombardo

Giampiero's ogen werpen een bijzonder licht wanneer hij over zijn bijen begint te praten. Giampiero, een Siciliaan uit San Cataldo in de provincie Caltanissetta, voedt zijn kleine werknemers op in de heuvels van het midden van het land van zon, zee en wind. Ja, het oudste en meest landelijke Sicilië, dat van &' een binnenland waar de wind zich mengt. De hete en zoute soorten die van de kust van Agrigento komen en de koudere die vanuit het noorden afdalen, van de Madonie.

Een okerkleurig land waar olijfbomen staan tussen de uitstekende en uitspringende rotsen. Weiden rijk aan boraggine, sulla, tijm en de buitengewone wilde wortel die volgens Giampiero de echte witte bloem is die de kwaliteit van zijn honing onderscheidt.

Bijenteelt in Giampiero Lombardo tussen honing, passie en liefde voor de natuur

In 2004 begon hij zijn avontuur met bijen en met een enkele bijenkorf. Een passie die in de loop van de tijd een echte werkactiviteit is geworden. Een buitengewone, unieke honing die zoetheid en bloemigheid combineert met zoutgehalte en exotische geneugten.

Een product dat ook wordt geprezen door grote Italiaanse producenten die graag willen dat het hun product verbetert. Maar Giampiero heeft nooit ingestemd om zijn kostbare nectar te mengen. Zijn respect voor bijen is de pure liefde voor de natuur die hij heeft aanvaard.'. Een dankkreet gericht aan zijn geliefde Sicilië