Tenuta Maraveja

Tenuta Maraveja ligt op een bevoorrechte locatie, vanwege het suggestieve landschap tussen de Berici-heuvels, en beslaat zes hectare grond, waarvan er vier bestemd zijn voor de teelt van wijnstokken. Zijn wijnen vertellen prachtige verhalen, ze vormen een perfecte combinatie tussen mens en natuur, waarbij l&' eenvoud de kern vormt van een filosofie, van een gedachte. Om dit volledig te begrijpen, moet u met Gildo Gennari wandelen, l&' de ziel van Tenute Maraveja, tussen de wijngaarden en rijen, en stilletjes stoppen voor een adembenemend uitzicht dat onvergetelijke zonsondergangen over de kleine Dolomieten biedt.

De rassen voor rode druiven zijn Merlot en Cabernet Sauvignon, en voor witte druiven alleen Garganega. De intensiteit van de wijnstokken per hectare varieert van 5.000 tot 5.680: l&' de hoge dichtheid dwingt de planten om diep te gaan met de wortels om de juiste steun te vinden die nodig is om de vruchten optimaal te laten rijpen, dus er wordt geen gebruik gemaakt van kunstmatige irrigatie, alleen van de penetrerende kracht van de wortels. Gildo wilde dat de wijngaard op deze manier zijn ruimte, land en rotsen zou innemen. L&' grasvorming is totaal, de aarde ademt de totale natuurlijkheid van een bevrijde omgeving. De Tovo Marino, een gelaagd mengsel van prehistorische zandstenen vermengd met kalksteen en klei, vertegenwoordigt de bijzondere achtergrond van de Berische landen. Een land waar l& #39 kan rusten; water en dat vrij maakt voor de kleine wortels van de wijngaard.

Gildo produceert in dit ongerepte land ongelooflijke wijnen, nobel van aard en rebels naar keuze. Internationale druivensoorten zoals Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc en Merlot verweven hun bestemming met oude wijngaarden van Garganega en Tai Rosso. De druiven rijpen geduldig aan de plant: geen haast. Gildo wacht op hen op het beste moment, nu ze alle expressieve kracht hebben verzameld van het land waar ze zijn geboren.

A &' eenvoudige en eeuwenoude oenologie: Tenute Maraveja biedt de consument tijdloze wijnen, met een buitengewoon vermogen om lang mee te gaan. Gildo's wijnen drinken betekent luisteren naar de loop van de wilde natuur die voor de wijngaard en zijn druiven heeft gezorgd. In de kelder blijft alleen respect voor al dat werk over. Het landgoed is een plek van welkom en een glimlach, waar u ook een warme Bed & Breakfast kunt vinden.

BIO-wijnen? Zeker, en zelfs nog verder, maar volgens de Italiaanse wet moet u, als u eenmaal het groene blad aanvraagt, 5 jaar wachten op de conversie. Het duurt dus iets langer' van geduld. Vanuit dit oogpunt kunnen we Gildo terecht definiëren als een 'fundamentalist' van de natuur