Fusari Caffè

In Bovolone, in de provincie Verona, in wat enkele decennia geleden de bakermat van het kunstmeubilair was, heeft de familie Fusari hun kleine ambachtelijke branderij opgericht. Een avontuur dat enkele jaren geleden is begonnen en dat vandaag de dag is uitgegroeid tot een gevestigde realiteit die kwaliteit biedt aan de beste Italiaanse koffiehuizen.

Fusari koffie: een koffie die altijd over ons spreekt

Fusari kiest de nog groene rauwe koffie afkomstig van de beste Zuid-Amerikaanse en Afrikaanse plantages en brandt deze vervolgens op gecontroleerde temperatuur, zodat de primaire organoleptische kenmerken van de vrucht niet worden gewijzigd. De selectie en de mengsels worden gemaakt volgens sensorische paden die zijn gedefinieerd door ervaring en het zoeken naar aromatisch evenwicht. Onder deze is de specialiteit van de nog groene rauwe koffie die wordt gebruikt voor het verkrijgen van infusies die grote hoeveelheden antioxidanten bevatten die nuttig zijn voor ons lichaam.