Latteria di Lentiai

De Lentiai-zuivelfabriek maakt geografisch gezien deel uit van het district Val Belluna in de regio Belluno en werd in 1884 opgericht door een rijke handelaar uit Lentiaia, Antonio Piccolotto.

Lentia-zuivel en de lange traditie van melkverwerking

De kazen waren van zeldzame smaak en echtheid en werden voornamelijk verkocht op de rijke Venetiaanse markten die hun productie en de economie van de weilanden garandeerden. #39

Vandaag is de Lentiai Dairy een &' vereniging geworden die tot taak heeft dit ongerepte gebied te beschermen en