Cesarin

In de vallei van Monteforte d&' Alpone, in het begin, tussen de wijngaarden van Soave en &' Amarone, ligt Montecchia di Crosara. De familie Cesarìn heeft hier hun fruitverwerkingsbedrijf opgericht voor patisserie- en ijsproducten. Tegenwoordig is Cesarìn een industrieel bedrijf dat trouw is gebleven aan de dogma's van kwaliteit en dat het product uitsluitend verkrijgt van Italiaanse leveranciers van geselecteerd fruit. L&' het bedrijf is partner van &' Academy of Italian Master Pastry Chefs en de Chef Academy en van de International Federation of Pastry, Ice Cream and Chocolate. Hun producten worden zelfs gekozen door de beste Italiaanse en internationale chef-koks voor de productie van fruitdesserts, voor de vulling van crèmes en chocolaatjes en voor de selectie