Pasticceria De Bortoli

Gian Pietro De Bortoli is de beschermheer van deze patisserie in Villafranca di Verona, waar al sinds de beginjaren zoete delicatessen worden gemaakt &' 80. De Bortoli is een referentiepunt geworden in het grote centrum van Verona voor de productie van bladerdeeg van Villafranca. Een gemeentelijke denominatie met een zeer belangrijke geschiedenis. Dichters en schrijvers, van Renato Simoni tot Berto Barbarani, van Trilussa tot Gabriele D'Annunzio, van Antonio Fogazzaro tot Cesare Marchi, die verrukt waren door hun delicatesse, wilden ze in hun geschriften citeren; het is de Spuff Pastry van Villafranca (Verona - Italië), een typisch dessert geboren in 1841. Tegenwoordig is de patisserie van Gian Pietro een broeinest van nieuwe creaties van de hoogste kwaliteit en het is vooral de moeite waard om de gezuurde producten te onthouden, zoals pandori, panettoni en lacolomba pasquale. Een verfijnde school die & #39 voortzet; de oude traditie van Verona van gezuurde kerstproducten dankzij &' het gebruik van geselecteerde grondstoffen en een geheim dat dus voor degenen die kwaliteit maken niet echt een geheim is: tijd. Het geduld van &' in afwachting. Hier hebben de gezuurde producten voldoende tijd om zich te vormen tot ze de gewenste grootte hebben bereikt voor de best mogelijke bereiding