SalemiPina

La Salemi Pina è een ambachtelijk bedrijf dat zich bezighoudt met de productie, verwerking en commercialisering van biologische agrarische en olijfoliesproducten, hoofdzakelijk bestaande uit Pomodoro Ciliegino, alsook seizoensgebonden groenten. Het is ontstaan uit de eeuwenlange diepe band van de familie Salemi met hun land en de authentieke tradities.

De grondstoffen die worden gebruikt voor de verwerking worden voor een groot deel op de eigen boerderij verbouwd (Pomodoro Ciliegino, Basilicum, Olijven, Extra vierge olijfolie, Courgettes, Paprika's, Peper…), alleen geoogst op volle rijpheid en binnen enkele uren verwerkt met moderne apparatuur. Elk potje is het eenvoudige resultaat van een natuurlijk proces: van zaai tot oogst en vervolgens het recept dat op tafel komt, precies zoals in de huiselijke keuken.

Salemi Pina gebruikt voor de productie van zijn sauzen alleen POMODORO CILIEGINO uit biologische landbouw, met het maken van typische recepten uit de Siciliaanse traditie die perfect aansluiten bij de gewoonten van de consumenten, die steeds aandachtiger worden voor de kwaliteit van de producten, de smaak, maar ook voor de gezondheidsaspecten. In feite zijn de recepten die door Salemi Pina zijn gemaakt van een dergelijke eenvoud dat het doet denken aan de keuken van grootmoeder.