FACCIdabere

FACCIdabere è het merk van een jonge brouweres uit Bussolengo, in de provincie Verona. Ze heet Silvia Facci en is een van de eerste 17 vrouwelijke bierproducenten in Italië.
"Ik heb de meest uiteenlopende banen gehad, ieder daarvan heeft me iets geleerd, en de afgelopen tien jaar heb ik als kantoormedewerker gewerkt, eerst in de onderzoekssector en daarna in de bouw, tot het moment dat - vertelt Silvia Facci - ik besloot mijn leven een wending te geven en alles in te zetten op mijn passie: bier. In tegenstelling tot wat vaak wordt gedacht, zijn er veel vrouwen die niet alleen van bier houden, maar die ook weten hoe ze het moeten kiezen, de waarde ervan te waarderen, kwaliteit te onderscheiden en soms zelfs zelf te brouwen, zoals in mijn geval".

Vier jaar geleden begon ze als homebrewer, nam de tijd om nieuwe recepten uit te proberen en smaken en aroma's te verkennen die het best bij haar pasten. Zodra ze haar baan als kantoormedewerker had verlaten, begon ze als ambachtsvrouw te experimenteren met handvaardigheid, creativiteit en de bedoeling om een product te creëren, te modelleren en te vormen tot een klein kunstwerk. In juni 2017 ontstond zo de beerfirm FACCIdabere.

"De naam van het merk komt van mijn achternaam, Facci, waar mijn vrienden altijd plezier mee hebben gehad en de vreemdste slogans mee hebben gemaakt: Facci sognare, Facci un goal, Facci ridere, Facci un piacere... - legt Silvia uit -. Daarom FACCIdabere: de naam van mijn bier en tegelijkertijd de manier waarop ik zou willen dat vrienden me uitnodigen om te drinken of bestellen aan de bar."

Silvia begint zo aan haar avontuur in de bierwereld met alleen haar idee, de herinnering aan smaken en de vrouwelijke vastberadenheid om een resultaat te bereiken dat aansluit bij haar wensen. Ze heeft van meet af aan duidelijk de intentie gerealiseerd om haar pad een duidelijke en kenmerkende vorm te geven en misschien is dat de reden die haar heeft gedreven om voor haar eerste label een Session IPA te kiezen, een complex, verfijnd en smakelijk bier.