Dolci Sereni

Il Forno Sereni werd opgericht in het begin van de twintigste eeuw, in een klein dorp in de buurt van Mantua waar de grootouders van Serena en Laura Ferrari, l&' de huidige generatie die het bedrijf L& #39 beheert, een levensmiddelenwinkel en vervolgens een kleine bakkerij openden. Het bedrijf is in de loop der tijd getransformeerd tot Dolci Sereni, gespecialiseerd in de productie van drooggebakken producten, en zelfs vandaag de dag produceert de Ferrari-familie deze echte en oude recepten met respect voor traditie.

In 2009 nam Dolci Sereni de bedrijfseenheid Muggia over, die onder meer spongata klaarmaakt, het dessert waar Giuseppe Verdi dol op is. Bij de productie van deze typische desserts wordt voortdurend gestreefd naar het gebruik van hoogwaardige ingrediënten voor de oudste en meest authentieke traditionele recepten

.