Nero Fermento

Nero Fermento is een innovatieve startup, geboren uit de synergetische ontmoeting tussen landbouw en technologie, maar vooral dankzij de ondernemingszin van Agricoltori in Erba, een landbouwbedrijf dat deel uitmaakt van het Consorzio Produttori Aglio di Voghiera en al jaren verantwoordelijk is voor de productie van Aglio di Voghiera DOP, en van RES, de afkorting voor Reliable Environmental Solutions, een coöperatief bedrijf uit Ravenna dat opereert op het gebied van alternatieve energieën en de waardevermeerdering van organische matrices door middel van anaerobe vertering.
 

NERO FERMENTO: EEN ECHTE BIJZONDERE REALITEIT

De ontmoeting van deze twee realiteiten heeft geleid tot iets werkelijk bijzonders, waardoor er een verbinding is ontstaan tussen aarde en wetenschap, handwerk en techniek, ambachtelijkheid en technologie. De identiteit van Nero Fermento is geworteld in deze dualiteit , die ook de nodige stimulans biedt om een innovatief, experimenterend en voortdurend progressief werk in de praktijk te brengen, om dag na dag de kwaliteitsnormen te verhogen met als einddoel een nieuw, fris en ongekend perspectief op de markt te bieden. Een nieuw perspectief in termen van gebruiksmogelijkheden van de producten, verfrissend door zijn geheel eigen benadering en onbekend net als de verfijnde aromatische tonen die de producten van Nero Fermento kenmerken.
 

NERO DI VOGHIERA

Nero Fermento ontwerpt, ontwikkelt en realiseert intern de benodigde technologie voor het productieproces van de producten die het merk draagt, en deze producten zijn het resultaat van een nauwgezet proces van onderzoek en overleg met experts uit het universitaire veld, de horeca en de industriële wereld, dankzij welke talrijke nuttige suggesties worden verwelkomd en ook de meest geschikte technologie wordt ontwikkeld om grootschalige productie aan te kunnen zonder in te boeten op kwaliteit. Het buitengewone product dat dit bedrijf biedt is de Nero di Voghiera, een knoflook die een bijzondere bewerking ondergaat die het de typische zwarte kleur geeft en een werkelijk unieke smaak . 

ENKEL KWALITEITSRONDE: AGLIO DI VOGHIERA DOP

De Nero di Voghiera wordt geproduceerd met uitsluitend de beste Aglio di Voghiera DOP, gecertificeerd en beschermd door het Consorzio Produttori Aglio di Voghiera, opgericht in 2000 en erkend door het Ministerie van Landbouw, Voedsel en Bosbouw. Deze speciale knoflook is vooral beroemd om zijn zoete en verse smaak, het resultaat van een belangrijke hoeveelheid enzymen, vitaminen, flavonoïden en mineralen die samen in staat zijn een werkelijk unieke en onnabare aromatische ziel te creëren.