Nero Fermento

Nero Fermento is een innovatieve startup, geboren dankzij de synergetische ontmoeting tussen landbouw en technologie, maar vooral dankzij &' initiatief van Farmers in Erba, een landbouwbedrijf dat deel uitmaakt van het Consortium of Garlic di Voghiera Producers dat al jaren betrokken is bij de productie van Garlic di Voghiera (DOP), en RES, een afkorting voor Reliable Environmental Solutions, een coöperatieve onderneming uit Ravenna die actief is op het gebied van alternatieve energie en de verbetering van organische matrices door anaerobe vergisting.

NERO FERMENTO: ECHT EEN BUITENGEWONE REALITEIT

L&' de combinatie van deze twee realiteiten heeft daarom iets heel bijzonders tot leven gebracht, waarbij een combinatie is ontstaan van aarde en wetenschap, handvaardigheid en techniek, vakmanschap en technologie. L&' de identiteit van Nero Fermento is precies geworteld in dit dualisme, van waaruit het ook de nodige impuls krijgt om een & #39 lam te leggen; een werk van innovatie, experimenten en voortdurende vooruitgang om dag na dag zijn kwaliteitsnormen te verhogen met als uiteindelijk doel een nieuw, fris en ongekend perspectief op de markt te bieden. Een nieuw perspectief wat betreft de mogelijkheid om zijn producten te gebruiken, vers dankzij de zeer bijzondere en ongekende aanpak, net zoals de verfijnde aromatische tonen die kenmerkend zijn voor de producten van Nero Fermento.

NERO DI VOGHIERA

Nero Fermento ontwerpt, ontwikkelt en produceert intern de technologie die nodig is voor het productieproces van de producten waaraan het bedrijf zijn merk hecht en zijn producten zijn het resultaat van een nauwgezet proces van onderzoek en discussie met deskundigen uit de universitaire sector, de catering en de industriële wereld, waardoor talrijke nuttige suggesties worden aanvaard en de ontwikkeling van technologie die is geschikter voor grootschalige productie zonder echter aan kwaliteit in te boeten. Het buitengewone product dat dit bedrijf aanbiedt is Nero di Voghiera, een knoflook die een bijzondere verwerking ondergaat waardoor het de typische zwarte kleur en een werkelijk unieke smaak krijgt.

ALLEEN HOOGWAARDIGE GRONDSTOFFEN: KNOFLOOK VAN VOGHIERA DOP

Nero di Voghiera wordt geproduceerd met alleen de beste Garlic di Voghiera DOP, gecertificeerd en beschermd door het Consortium of Voghiera Garlic Producers, opgericht in 2000 en erkend door het ministerie van Landbouw, Voedsel en Bosbouw.

Deze specifieke knoflook staat vooral bekend om zijn zoete en frisse smaak, het resultaat van een belangrijk gehalte aan enzymen, vitaminen, flavonoïden en mineralen die samen zorgen voor een werkelijk unieke en onnavolgbare aromatische ziel.