Acetaia Oddolini

L&' Acetaia Oddolini is een familieboerderij gevestigd in Cavezzo, in de buurt van Modena. Deze innovatieve start-up produceert een echte schat van dit gebied: l&' Essence of Modena: een spectaculaire en ongelooflijk originele smaakmaker, op zijn zachtst gezegd, gemaakt met gekookte most

en aroma's.

Acetaia Oddolini: tussen traditie en innovatie

De familie Oddolini, die garant staat voor de kwaliteit van haar producten, zet zich in om voort te bouwen op de traditie van Modena en tegelijkertijd haar producten een extra elegant vleugje authenticiteit te geven. Deze balsamicodressing is niet alleen goed, maar wordt ook biologisch verwerkt en is het resultaat van een productieproces dat wordt gecontroleerd en uitgevoerd door &' Acetaia Oddolini van &' de oorsprong van de grondstoffen die te koop zijn. L&' Essenza di Modena wordt in feite geproduceerd met de passie van mensen die geloven in hun werk en in de kwaliteit van traditie, te beginnen met de wijnstok die l& #39 oplevert; druiven die op deze boerderij worden geteeld. Vertrekkend van deze schat van de aarde koken wijze handen de most van d&' druiven, om er een unieke smaakmaker van te maken, die alle passie, traditie en drive naar & #39 samenvat; innovatie van een gebied dat van azijn het visitekaartje van & #39 heeft gemaakt; azijn. Hun doel? Marianna Oddolini stelt zichzelf bloot en zegt dat ze haar wijngaarden en het hele Modena-gebied l& #39 wil geven; aandacht die ze verdienen, door ervoor te zorgen dat ze met zorg en passie een geldig en origineel product terugsturen, maar vooral van een kwaliteitsproduct

.

Acetaia Oddolini: l&' ongelooflijke essentie van Modena

De essentie van Modena, handgemaakt, is gezond en echt, zonder toevoeging van kleurstoffen, conserveermiddelen of karamel. In dit concentraat van goedheid komt alles vrij.' Ik proef een aroma tussen balsamico en zoet dat al verbaast in het klassieke recept, maar dat bij het proeven van de gearomatiseerde varianten alle verwachtingen weet te overtreffen. Nogmaals, dit product kan echt door iedereen worden gewaardeerd: het is niet alleen biologisch omgezet, het is in feite GMO-vrij, maar bovenal glutenvrij.
De producten van &' Acetaia Oddolini zijn niet alleen de perfecte combinatie van traditie en originaliteit, maar ook verkrijgbaar in verschillende formaten en in smakelijke smaakvarianten, om ervoor te zorgen dat elk gerecht zijn ideale creatieve combinatie heeft. Daarom kan de Essence of Modena worden gebruikt voor het garneren en personaliseren van voorgerechten, voor- en hoofdgerechten, maar zelfs desserts. U kunt het klassieke voorgerecht een beetje' karakter geven met vleeswaren en kaas, een sandwich smakelijker maken, of gewoon een &' salade op smaak brengen: dat zal u niet teleurstellen. Maar waarom niet experimenteren met zulke originele producten? U kunt het aankleden met een makreelfilet of een risotto, u kunt het zelfs garneren met een cake of een ijsje!
Kortom, deze producten uit &' voor transversaal gebruik zijn echt en hebben een onmiskenbare smaak: als u ze eenmaal hebt geprobeerd, kunt u

niet meer zonder!