Azienda Agricola Cleopatra

L&' Cleopatra Farm is de dochter van de passie voor de natuur van een meisje uit Brescia, Laura Moleri, die naar Sardinië verhuisde om samen met haar Sardijnse vriend Alessandro saffraan, peulvruchten en andere aromatische kruiden te kweken. Naast &' liefde voor de aarde zijn de andere ingrediënten die van dit bedrijf een uitmuntende realiteit maken, de zon en de wind van Sardinië, de kwaliteit van de bodem en de zoute zee die dit prachtige eiland omringt en die

Azienda Agricola Cleopatra

We zijn in San Gavino Monreale, op Sardinië, in het midden van de Campidano-vlakte, met een prachtig klimaat en een ietwat wilde natuur. In dit gebied zorgt het evenwicht tussen de uitstekende microklimatologische omstandigheden, de perfecte minerale samenstelling van de bodem en de hoge luchtvochtigheid onder de grond voor producten van de hoogste kwaliteit. L&' het bedrijf combineert de vaardigheden van zowel Laura als Alessandro: een echte terugkeer naar de natuur door twee jonge mensen die nee zeiden tegen consumentisme, globalisering en het chaotische leven in steden. Na een lange stage op andere gebieden zijn de twee jongens van begin dertig weer gaan geloven in iets dat echt mogelijk is: het land bewerken om gezonde en echte producten te verkrijgen, met respect voor het seizoen en de tradities. De Cleopatra-boerderij ontleent zijn naam aan Cleopatra, de eerste kleine hond van het jonge stel, een echte natuurliefhebber met een groot hart: nu ze er niet meer is, wilde Laura haar eer bewijzen door haar naam eer aan te

Saffraan van de hoogste kwaliteit

Laura en Alessandro zijn directe telers van saffraan van topkwaliteit, waarbij ze oude biologische methoden gebruiken en die volledig met de hand bewerken om de zuiverheid van het product te respecteren. Saffraan wordt geteeld in Masoni Frigau: in 1206 passeerde daar de grens tussen Giudicato D&' Arborea en die van Cagliari, en er waren militaire forten en belangrijke monarchale douanegebouwen. L&' Azienda Agricola Cleopatra werkt ook aan het terugwinnen van land dat gedurende 10 jaar is verlaten, wat een meerwaarde oplevert. Naast saffraan worden er nog veel andere plantensoorten geteeld, zoals oregano, salie, brandnetel, tijm en bernagie. Bovendien zijn er veel soorten peulvruchten die op Sardinië de bloem zijn, allemaal &' oogje!